Choose section to search
Type to search
Recipe Book
Diary
December 17, 2016
Special Christmas Meals!

Και έρχονται οι γιορτές των Χριστουγέννων… Και σίγουρα θα βρεθούμε με τους αγαπημένους μας γύρω από ένα τραπέζι…

Σας έχω ετοιμάσει 3 μενού διαφορετικά… Το κάθε ένα σας το έχω στρώσει και σε ένα τραπέζι και σας το έχω στολίσει όπως εγώ το φαντάζομαι… και όπως νομίζω ότι θα ταιριάζουν με το ύφος των φαγητών…

Το πρώτο τραπέζι λοιπόν είναι το  παραδοσιακό τραπέζι με:

Aρνίσιο γεμιστό μπούτι με αγκινάρα και πεκορίνο

Πικάντικη τάρτα με αχλάδια

Ψητό μπούτι κοτόπουλο με μηλίτη

Ογκρατέν με πατάτες και λαχανικά

Γνωστές γεύσεις , εκτός ίσως από το κοτόπουλο με τον μηλίτη το οποίο όμως είναι ένα πολύ ωραίο χωριάτικο γαλλικό πιάτο που αγαπώ πάρα πολύ! Κάντε μου επίσης τη χάρη και δοκιμάστε το ογκρατέν με τα λαχανικά το οποίο πραγματικά το θεωρώ μαγικό, θα λάμψει στο τραπέζι σας και όλοι θα σας ζητάνε τη συνταγή.

Και φυσικά το τραπέζι θα είναι στα κόκκινα και τα χρυσά με τα καλά μας τα ποτήρια τα κρυστάλλινα και ωραία μαμαδίστικα σερβίτσια..

Το δεύτερο τραπέζι είναι το μίνιμαλ… με πιο περίεργες συνταγές, πολύ νόστιμες και ωραίες… Θα το πρότεινα να το ετοιμάσουμε σε μια μάζωξη με φίλους που ψάχνουν λίγο ή πολύ το φαγητό, όχι σε τραπέζι που θα υπάρχουν παιδιά, και γενικά σε ένα τραπέζι που μας ενδιαφέρουν τα ωραία υλικά, οι γρήγορες μοντέρνες συνταγές και αυτές που θα κάνουν εντύπωση.

Οι συνταγές που προτείνω είναι

 Σαλάτα εσπερειδοειδών με φουντούκια

ένα Πικάντικο chutney μήλου που θα συνοδεύει ωραία τυριά και

Μοσχάρι Ταρτάρ

Ναι, ναι ξέρω… ωμό κρέας και ωμά αυγά… δεν είναι ένα πιάτο για πολλούς αλλά σας προτρέπω να το δοκιμάσετε αρκεί να βρείτε πολύ καλής ποιότητας κρέας και νόστιμα φρέσκα αυγά.

Επίσης το τραπέζι αυτό όσον αφορά τη διακόσμησή του θα πρέπει να είναι απλό και απέριττο.. στα λευκά και τα ασημένια με πολύ απλά διακοσμητικά από οργανικά υλικά..

Και ερχόμαστε στο τρίτο τραπέζι… και εδώ φίλοι μου καλοί, καλοί μου φίλοι θα σας εκπλήξω λίγο… Ένα τραπέζι για ανθρώπους που προσέχουν τη διατροφή τους, ένα τραπέζι για ανθρώπους που δεν τρώνε κρέας…

Και σας έχω πολύ ωραίες συνταγές εδώ όπως:

Πικάντικο ντιπ με καρότο

Σαλάτα με κέιλ και πίτες

Κέικ μανταρίνι με ρόδι

Σούπα μελιτζάνας

Συνταγές για όλους, πολύ νόστιμες και ιδιαίτερες με γεύση. Αξίζει να τις δοκιμάσετε!

Θα πρότεινα για τον στολισμό του τραπεζιού να έχετε φρέσκα φρούτα, κλαδιά, λουλούδια!

Εύχομαι να τα δοκιμάσετε όλα αυτά και ελπίζω να ενθουσιαστείτε!!! Περιμένω φωτογραφίες σας!

Άκης

comments powered by Disqus