Choose section to search
Type to search
Recipe Book
Diary
June 4, 2015
Testing some of our member’s nutritious recipes!

Οι ειδικοί μας προτείνουν να υιοθετήσουμε μία υγιεινή διατροφή στη ζωή μας!

Τί σημαίνει όμως αυτό?

Οι περισσότεροι από μας δεν γνωρίζουν ποιες τροφές είναι θρεπτικές και ποιες μας γεμίζουν με ενέργεια!

Ακόμα πολλοί από μας πιστεύουμε ότι το υγιεινό δεν είναι και νόστιμο!

Γι’αυτό λοιπόν αυτή τη φορά, ξεχώρισα 3 συνταγές από εσάς οι οποίες έκλεψαν την παράσταση και μου κέντρισαν το ενδιαφέρον γιατί εκτός από υγιεινές, είναι και πολύ πολύ νόστιμες! Και αυτό είναι το πιο σημαντικό!

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Το ψωμί είναι ο πρωταγωνιστής σε ένα Ελληνικό τραπέζι! Όλοι το αγαπάμε! Το τρώμε για πρωινό, για snack, για μεσημεριανό και για βραδινό! Γιατί λοιπόν να μην αντικαταστήσουμε το λευκό ψωμί με ένα ψωμί ολικής άλεσης και μάλιστα πολύσπορο?! Τη συνταγή μας την έστειλε η Letta Meliss και πέτυχε να συνδυάσει το υγιεινό με το γευστικό! Εγώ θα σας πρότεινα να το συνοδεύσετε με λίγο ελαιόλαδο,  φέτες αβοκάντο και λίγα ντοματίνια και θα έχετε ένα τέλειο και γρήγορο snack!

 

 

Η μεγάλη ποσότητα των φυτικών ινών του ψωμιού αυτού μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα και την υψηλή αρτηριακή πίεση. Η συγκεκριμένη συνταγή η οποία περιέχει και διάφορους σπόρους, περιέχει μεγαλύτερη ποικιλία βιταμινών και ιχνοστοιχείων, επειδή παράγεται από διαφορετικά είδη δημητριακών...

Από έναν υγιεινό τρόπο ζωής όμως δεν θα μπορούσαν να λείπουν όμως και οι ελιές. Σε περίπτωση που θέλουμε ένα υγιεινό σνακ καλό είναι να φτιάξουμε τη συνταγή της Anthie Christodoulou ένα καταπληκτικό ελιόψωμο ολικής άλεσης! Εγώ πρόσθεσα και λίγο φέτα για να την κάνω πιο Ελληνικό και παραδοσιακό! Αν θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο light μπορείτε να τη συνοδεύσετε με λίγο κατίκι αντί για φέτα. Τα οφέλη από τις ελιές είναι πολλά. Είναι ιδιαιτέρως ευεργετικές στο θηλασμό καθώς περιέχουν λινολεϊκό οξύ. Ακόμα είναι πλούσιες σε βιταμίνες A, D, E και Κ και βοηθούν στην ανάπτυξη των οστών στα παιδιά και τους ενήλικες.

 

 

 

Τρίτη και τελευταία άφησα μία συνταγή που περιέχει ένα αγαπημένο συστατικό: το ταχίνι! Η καλή μας φίλη Mary Paotula κατάφερε να δημιουργήσει ένα πολύ ενδιαφέρον πιάτο! Μία σούπα βελουτέ με ταχίνι και πλιγούρι!

Οι περισσότεροι το ταχίνι το προτιμάνε μόνο σε περιόδους νηστείας. Εμένα είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά και καλό είναι να γνωρίζουμε ότι είναι πολύ πολύ θρεπτικό και να το χρησιμοποιούμε σε πολλές συνταγές μας. Αποτελεί ένα τρόφιμο εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, με καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ωφέλιμα λιπαρά οξέα και απαραίτητα για την καλή υγεία και ισορροπία του οργανισμού μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Ακόμα συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Αυτή η σούπα όμως περιέχει και πλιγούρι το οποίο διαθέτει μεγάλη περιεκτικότητα σε συγκεκριμένες φυτικές ίνες που μειώνουν τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης, ενώ αποτελεί ένα πρώτης τάξης γεύμα ή για μετά την σωματική άσκηση, αφού «αναζωογονούν» τους μύες μέσω της βιταμίνης Β και των υδατανθράκων. 

 

 

 

Αυτές λοιπόν ήταν τρεις υπέροχες, θρεπτικές μα πάνω από όλα νόστιμες συνταγές!

Μη ξεχνάμε ότι η χώρα μας είναι ευλογημένη και έχουμε εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες που μπορούν να μας βοηθήσουν στο να πετύχουμε το τέλειο πιάτο!

Πραγματικά ευχαριστώ για την αγάπη σας και τη συμμετοχή σας!

Ήδη έχω επιλέξει τις συνταγές που θα δοκιμάσω την επόμενη φορά...

Μέχρι τότε... Καλά μαγειρέματα!!!! 

 

 

comments powered by Disqus