Choose section to search
Type to search
Recipe Book
Diary
May 20, 2018
Mix and Match recipes! Energy bars!

Κάποιες συνταγές, είναι πολύ πιο εύκολο να γίνουν απ’ ότι νομίζουμε. Μάλιστα, αν οργανωθούμε καλά, μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τον χρόνο που έχουμε για να φτιάξουμε αυτή τη μία συνταγή με διάφορους τρόπους, προετοιμάζοντας π.χ. σε χρόνο dt τα σνακ ολόκληρης της εβδομάδας! Αυτό, για να πετύχει, χρειάζεται τρία βασικά πράγματα:

  1. Φαντασία για να σκεφτούμε διάφορους συνδυασμούς υλικών.
  2. Καλή προετοιμασία προκειμένου να έχουμε όλα τα υλικά όταν θα μπούμε στην κουζίνα.
  3. Λίγο χρόνο ούτως ώστε να φτιάξουμε τη συνταγή μας.

Αυτό, φίλοι μου, είναι η λεγόμενη… Mix & Match τεχνική – αστειεύομαι, φυσικά, αλλά εδώ που τα λέμε, αυτό καλούμαστε να κάνουμε: να συνδυάσουμε διαφορετικά υλικά με διάφορους τρόπους. Αποτελείται από απλές συνταγές, με υλικά τα οποία μπορεί να υπάρχουν μέσα στο σπίτι (και κάποια τα οποία θα χρειαστεί να αγοράσουμε), ενώ το καλύτερο όλων είναι όταν επιστρατεύουμε διάφορα leftovers προκειμένου να φτιάξουμε π.χ. σάντουιτς, σαλάτες, σπιτικές πίτσες, αραβικές πίτες και διάφορα άλλα “βολικά” φαγητά τα οποία θα μπορούσαν να μας λύσουν τα χέρια το καλοκαίρι, αλλά και οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Τέλος, χάρη στην εύκολη-οργανωμένη εκτέλεσή τους (η οποία χωρίζεται σε απλά βήματα), μας δίνει την ευκαιρία να βάλουμε στην κουζίνα και τα παιδιά βοηθώντας τα να εξοικειωθούν με τη μαγειρική, τα τρόφιμα και την προετοιμασία-παρασκευή των γευμάτων.

Εμείς, σήμερα, θα κάνουμε το πρώτο μας Mix & Match, το οποίο σαν θέμα του θα έχει τις Μπάρες! Ένα νόστιμο και θρεπτικό σνακ το οποίο μπορεί να μας ακολουθήσει παντού: στο σχολείο, στο γραφείο, στη βόλτα στο πάρκο, κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού, ακόμα και στην παραλία.

Τι λέτε; Πάμε να ετοιμάσουμε τις μπάρες μας;

 

Βήμα 1ο: Επιλέγουμε και ετοιμάζουμε τη βάση

Η βάση μας, μπορεί να αποτελείται από ένα ή περισσότερα υλικά όπως βρόμη, ξηρούς καρπούς και διάφορους σπόρους, "παντρεμένα" με μέλι, καστανή ζάχαρη, κάποια λιπαρή ουσία και γενικά ό,τι θεωρούμε πως θα μπορούσε να τους δώσει επιπλέον νοστιμιά π.χ. κάποια μπαχαρικά. 

Βάσεις για μπάρες

Βήμα 2ο: Διαλέγουμε επιπλέον υλικά για τη βάση ή για να γαρνίρουμε τις μπάρες μας

Σοκολάτες, μπισκότα, αποξηραμένα φρούτα και γενικά ότιδήποτε αγαπάμε και θα θέλαμε να δούμε μέσα, αλλά και... πάνω από τη μπάρα μας! Ό,τι έχουμε στο ντουλάπι ή στο ψυγείο μας από τα παρακάτω, θα μπορούσε κάλλιστα να χρησιμοποιηθεί. 

Βήμα 3ο: Συνθέτουμε τις μπάρες μας

Επόμενο βήμα; Να ενώσουμε τη βάση με τα επιπλέον υλικά και να ετοιμάσουμε το μείγμα για τις μπάρες μας. Το μείγμα αυτό στη συνέχεια θα πρέπει να το ψήσουμε στον φούρνο.

Βήμα 4ο: Αφήνουμε τις μπάρες μας να κρυώσουν

Αφού κρυώσουν οι μπάρες μας, μπορούμε να τις γαρνίρουμε με επιπλέον υλικά της αρεσκείας μας και να τις σερβίρουμε σε εκείνους που αγαπάμε. 

Εδώ, μπορείτε να βρείτε αναλυτικά τη συνταγή για να δημιουργήσετε αυτές τις υπέροχες μπάρες. Γενικά, υπάρχουν αμέτρητες mix & match συνταγές οι οποίες μπορούν να γίνουν εύκολα και γρήγορα με διάφορα υλικά. Δεν ξέρω για εσάς, εγώ πάντως έχω πολλές στο μυαλό μου… Σιγά-σιγά θα αρχίσω να τις μοιράζομαι όλες μαζί σας ;-)

 

Άκης

comments powered by Disqus