Choose section to search
Type to search
Recipe Book
Diary
November 11, 2014
My travel cooking show experience in Messologgi

Μεσολόγγι..

Δεν ήξερα και πολλά για την πόλη την ίδια πηγαίνοντας εκεί.. Άντε είχα στο σχολείο ακούσει για την πολιορκία και την έξοδο και ήξερα βέβαια αρκετά για το αυγοτάραχο αλλά κυρίως για τη χρήση του και όχι για το πως γίνεται..

Γενικά δεν περίμενα πολλά…  

Καμιά φορά όταν δεν περιμένεις πολλά και επισκέπτεσαι ένα τόπο τότε αυτός σε εκπλήσει ευχάριστα…

Δεν θα κουράζομαι να λέω πόσο υπέροχους ανθρώπους έχω γνωρίσει μέχρι τώρα στα γυρίσματα της Λίστας… Ούτε το τι βοήθεια έχουμε πάρει από εντελώς άγνωστους…

Αν και τα γυρίσματα είναι πολύ δύσκολα..  Αυτό που δεν ήξερα ξεκινώντας αυτή την περιπέτεια είναι ότι στην ουσία κυνηγάμε τον ήλιο και το φως… Οπότε αυτό σημαίνει ότι κάθε πρωί στις 6 είμαστε στο πόδι και ότι ο καλύτερος φίλος μας είναι το δελτίο καιρού!
Είναι τρομερό να τρέχεις να προλάβεις το φως την ώρα που δύει ο ήλιος και να βλέπεις ένα ολόκληρο συνεργείο να τρέχει να προλάβει κάτι τόσο άπιαστο…

Τέλος πάντων… Το Μεσολόγγι με εντυπωσίασε… είναι μια πόλη που όλα γυρνάνε γύρω από το ψάρεμα, το νερό…

Τα σπίτια τώρα που θεωρούνται εξοχικά στη λιμνοθάλασσα είναι τα σπίτια στα οποία παλαιότερα πήγαιναν και ζούσαν τους μήνες που ετοίμαζαν τα παστά ψάρια και το αυγοτάραχο.

Ένας διαφορετικός κόσμος. Σαν ένα σκηνικό από τις νότιες πολιτείες των Η.Π.Α. τα σπιτάκια αυτά.

Όσο για το ίδιο το αυγοτάραχο τι να πω… Στην Αθήνα το έχουμε σαν κάτι πολύ γκουρμέ, ακριβό και άπιαστο. Καμία σχέση με το πως το θεωρούν στο Μεσολόγγι που το έχουν μεζέ στα μεζεδοπωλεία και τις σχετικές ψαροταβέρνες.

Και τι ωραίο που είναι… Είδα πως φτιάχνεται, πως επεξεργάζονται την πρώτη ύλη… μαγικό..
Γνώρισα ψαράδες, παιδιά που προσπαθούν να κάνουν τη διαφορά στις μέρες μας, ανθρώπους με όνειρο και θέληση…

Το Μεσολόγγι θα μείνει στην καρδιά μου.. Και ένα φως μαγικό… ιδίως το ξημέρωμα… Θα το δείτε από τις φωτογραφίες!

 

comments powered by Disqus