Choose section to search
Type to search
Recipe Book
Diary
December 2, 2016
A stroll through the Farmers Market

Παρασκευή σήμερα!

Σαββατοκύριακο ξεκινάει!
Πρωί πρωί πριν πάω στη δουλειά πέρασα μια βόλτα από τη Λαϊκή της γειτονιάς του Kitchen Lab!

Σχεδόν κάθε εβδομάδα πάω, νωρίς το πρωί που έχει ησυχία και δεν έχει πλακώσει ο κόσμος ακόμα..

Δεν πάω τόσο πολύ για να ψωνίσω αν και σήμερα πήρα κάτι μήλα νόστιμα, λίγο φρέσκο εστραγκόν και λίγα φύλλα μουστάρδας για τη σαλάτα μου.
Κυρίως πηγαίνω για να βλέπω τί έχει βγει στην αγορά, τι καινούρια λαχανικά και φρούτα υπάρχουν, τι φρέσκο, τι νόστιμο υπάρχει!

Πλησιάζουν και οι γιορτές και σίγουρα πρέπει να είμαι έτοιμος να κάνω καινούριες συνταγές για να σας τις δώσω τις ημέρες αυτές..

Ξεκινάω με λουλούδια λοιπόν...

Χρυσάνθεμα ακόμα χαμός!! Υπέροχα και αρκετά φτηνά δίνουν χρώμα στο σπίτι! 

Μανταρίνια!!! Είδα τα πρώτα μανταρίνια της χρονιάς! Το πόσο μου αρέσουν δεν λέγεται και πόσες συνταγές έχω να σας προτείνω.. 

Τρουφάκια λευκής σοκολάτας με μανταρίνι

Cheesecake με Δημητριακά

Τα ωραία πορτοκάλια τώρα αρχίζουν και βγαίνουν και ξέρετε ότι το κρύο είναι ότι χειρότερο για μας αλλά με το κρύο γίνονται τα πορτοκάλια πιο γλυκά! Οπότε ακόμα είναι λίγο ξινούτσικα αλλά σιγά σιγά...

Μερικές αγαπημένες μου συνταγές με πορτοκάλι. Mιας και είναι ακόμα περίοδος νηστείας πάρτε ιδέες για μερικές νηστίσιμες συνταγές με πορτοκάλι:

Μαρμελάδα πορτοκάλι με μπαχαρικά

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι

Κυδώνια... Μοσχομυρίζουν τόσο πολύ! Κάντε μου τη χάρη και αγοράστε 2... βάλτε τα σε ένα μπολ στην είσοδο του σπιτιού σας για μερικές μέρες.. με το που θα μπαίνετε θα παθαίνετε πλάκα με το άρωμα. Τα κυδώνια απλά κόψτε τα στα 8, καθαρίστε τα από τα σπόρια και βάλτε τα σε ένα ταψάκι με μαυροδάφνη και ζάχαρη, σκεπάστε τα με αλουμινόχαρτο και ψήστε τα για 2 ώρες στους 180.. θα με θυμηθείτε! 

Στο ίδιο μπολ βάλτε και ένα δύο ρόδια.. Υπέροχα και γεμάτα ενέργεια και γλύκα... Βάλτε τα στις σαλάτες σας ή στα ψητά σας...

Λωτοί... υπάρχουν 2 ειδών... αυτοί που τρώγονται σκληροί και αυτοί που πρέπει να μαλακώσουν για να τους φάμε γιατί αλλιώς είναι στυφοί. 

Σήμερα είδα το δεύτερο είδος... ακόμα θέλουν λίγες μέρες νομίζω!!

Καρύδια και κάστανα επίσης... ε καλά! Καρύδια με ένα μικρό σφυράκι ή το καρυοθραύστη ότι πιο ωραίο στο σπίτι το βράδυ να σπάμε και να σερβίρουμε μαζί με φρούτα!

 

Σας έχω και μια ωραία συνταγή για μπάρες.. 

Μπάρες με καρύδια και σταφίδες

Είδα επίσης ωραίες ελιές για να κάνετε τσακιστές ή τουρσί και ωραία φιρίκια για γλυκό.

Από λαχανικά βέβαια φρέσκα καρότα και παντζάρια, μπρόκολα σε διάφορα χρώματα, ρέβες, σελινόριζες και ωραία φύλλα μουστάρδας για τη σαλάτα όπως σας είπα! 

Ελπίζω λίγο πριν τις γιορτές να πάω ξανά με τη μηχανή μου και να σας πω τι άλλο καινούριο υπάρχει!

Καλό Σαββατοκύριακο να έχετε και να πηγαίνετε στη λαϊκή!

Είναι μέχρι και ψυχοθεραπευτικό! 

Άκης

comments powered by Disqus