Choose section to search
Type to search
Recipe Book
Diary
September 23, 2016
A cluster of Grapes!

Σταφύλι...

Ένα φρούτο με μια συνεχή παρουσία στην Ελλάδα τα τελευταία 4000 χρόνια!

Λοιπόν κατ’ αρχήν… πολύς κόσμος δεν τρώει σταφύλια γιατί είναι λέει παχυντικά! ΛΑΘΟΣ!!!!!!!! Είναι μια από τις λίγες τροφές στην οποία μπορείς να φας 100 γρ σταφύλια και να πάρεις μόνο 60 θερμίδες… Για να καταλάβετε, ένα κομμάτι πίτσα έχει γύρω στις 300 θερμίδες…  δηλαδή για να πάρετε τις ίδιες θερμίδες από το σταφύλι πρέπει να φάτε μισό κιλό!!! 

Από τη μια μεριά μισό κιλό σταφύλι, από την άλλη 1 κομμάτι πίτσα, ποιο θα προτιμήσετε;… και ποιος μπορεί να σταματήσει στο ένα κομμάτι πίτσα; (εγώ σταμάτησα χτες με πόνο καρδιάς σας το λέω…)

Οπότε το σταφύλι είναι τρομερό… διατροφικά… γιατί από θέμα υγείας έψαξα λίγο και σχεδόν βρήκα ότι είναι πανάκεια! Μέχρι και σταφυλοθεραπεία υπήρχε στα παλιά χρόνια για την αποτοξίνωση του οργανισμού. Σταφύλι για την κυτταρίτιδα, για το μυαλό, για τον καρκίνο, αντιοξειδωτικά στο φουλ και άλλα τέτοια! Επίσης δεν είναι μόνο το κόκκινο κρασί που έχει αντικαρκινική βάση αλλά και το λευκό.. Επίσης το σταφύλι επειδή βοηθά στη μη κατακράτηση υγρών είναι τόσο καλό για την δίαιτα και την κυτταρίτιδα.. 

Οπότε σαν να λέμε ότι το σταφύλι είναι ο βασιλιάς των φρούτων.. 

Ιδίως τώρα το φθινόπωρο πρέπει να το τρώμε και σε μεγάλες ποσότητες… 

Ένα άλλο καλό είναι ότι υπάρχει σε πολλές ποικιλίες, χρώματα και γεύσεις οπότε υπάρχει ένα για τον κάθε ένα από μας. 

Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μερικές συνταγές με σταφύλια… Φυσικά δεν έχω πει τίποτε για το μούστο και συνταγές του, για το κρασί κτλ… αυτά σε άλλο ημερολόγιο αργότερα.. 

'Εχουμε λοιπόν:

Παγωμένα γλυκόξινα σταφύλια

Φοκάτσια με σταφύλι και δεντρολίβανο

Σταφύλια τουρσί με κανέλα και πιπέρι

Μούστος & Πετιμέζι

Σταφύλι Πίκλα

Άκης

comments powered by Disqus