Choose section to search
Type to search
Recipe Book
Diary
December 21, 2016
An Assortment of Christmas Sweets and Desserts!

Οι μέρες αυτές είναι πολύ ιδιαίτερες και όλοι μας έχουμε πολλές απαιτήσεις από τις γιορτές… Λες κι αν δεν κάνουμε το τέλειο τραπέζι, το τέλειο δώρο, το τέλειο ντύσιμο δεν θα νιώσουμε αυτό το φευγαλέο πνεύμα των Χριστουγέννων...

Ξεχνάμε, λοιπόν, ότι το πνεύμα αυτό τρέφεται από την αγάπη... Δεν θέλει και πολλά πολλά, ούτε γκουρμέ πιάτα, ούτε αστραφτερά δώρα…

Αυτό που θέλει, πέρα από την αγάπη, είναι χρόνο. Ποιοτικό χρόνο τον οποίο θα περάσουμε παρέα με τους ανθρώπους που αγαπάμε. Ε, αν μαζί με τον χρόνο μας βρίσκεται και κανένα γλυκάκι, τότε... ακόμα καλύτερα! Μάλιστα, μια καλή ιδέα θα ήταν να ετοιμάζαμε τα γιορτινά γλυκά μας όχι μόνο γι' αυτούς που αγαπάμε, αλλά ΜΑΖΙ με αυτούς που αγαπάμε! 

Στο ημερολόγιο αυτό, λοιπόν, θα σας μιλήσω για τα γλυκά των γιορτών.

Ας δούμε, λοιπόν, τι ετοιμάζουμε αυτές τις μέρες για την παρέα, τους φίλους και την οικογένειά μας...

Ξεκινάμε από τα πιο παραδοσιακά:

Κουραμπιέδες

Στους κουραμπιέδες σας έχω τους πιο νόστιμους Κουραμπιέδες. Αφράτους, τραγανούς και... απολαυστικούς! Δείτε εδώ τη συνταγή τους.

Μελομακάρονα!!! 

Σας έχω την τέλεια συνταγή… Γρήγορη και εύκολη…

Τα μελομακάρονα του Άκη Πετρετζίκη

Τα χριστουγεννιάτικα σπιτάκια

Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βασιλόπιτα… Δεν μπορεί να λείπει από την αλλαγή του χρόνου γι' αυτό κι εγώ σας την ετοίμασα σε δύο εκδοχές για να επιλέξετε εκείνη που σας αρέσει περισσότερο. Η είναι η Βασιλόπιτα τσουρέκι...

...και η δεύτερη, η Βασιλόπιτα κέικ!

Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε, όμως, ότι σε μερικές περιοχές της Ελλάδας η βασιλόπιτα είναι μια αλμυρή πίτα… ιδίως στην Μακεδονία που θα μπορούσε να είναι μια Κοτόπιτα ή μια Κιμαδόπιτα.

Εκτός από τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά, όμως, υπάρχουν κάποια ακόμα τα οποία έχουν τη δύναμη να εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους μας και να γεμίσουν τις γιορτές μας με ακόμα περισσότερη γλύκα! Ποια είναι αυτά; Λοιπόν, έχουμε και λέμε: 

Χριστουγεννιάτικη Τούρτα

Χριστουγεννιάτικη τούρτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Mont Blanc με κάστανα

Mont Blanc με κάστανα από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένας καταπληκτικός Κορμός μαρέγκας με γέμιση μόκα - ελαφρύς, με διακριτικό άρωμα καφέ... 

Κορμός μαρέγκας με γέμιση μόκα από τον Άκη Πετρετζίκη

Μια καταπληκτική Τάρτα σοκολάτας με μαρέγκα...

Τάρτα σοκολάτας με μαρέγκα από τον Άκη Πετρετζίκη

Ένα νόστιμο και ιδιαίτερο Cheesecake με βατόμουρα!

Cheesecake με βατόμουρα από τον Άκη Πετρετζίκη

Και τώρα, περνάμε σε κάποια πολύ ιδιαίτερα ατομικά γλυκά...

Εκλέρ με σοκολάτα και τζίντζερ

Εκλέρ με σοκολάτα και τζίντζερ από τον Άκη Πετρετζίκη

Red Velvet Cupcakes - ό,τι καλύτερο για τα παιδιά!

Red Velvet Cupcakes από τον Άκη Πετρετζίκη

Για το τέλος, άφησα κι ένα μικρό δωράκι για... τον Άγιο Βασίλη! Αναφέρομαι, φυσικά, σε αυτά τα υπέροχα γεμιστά Μπισκότα βουτύρου με γέμιση πραλίνα σοκολάτας!!! Ε, τόσα δώρα θα φέρει, να μη βρει κι αυτό κάτι κάτω από το δέντρο μας; Μαζί με αυτό δεν ξεχνάμε να αφήσουμε επίσης ένα ποτήρι γάλα κι ένα καροτό για τον... Ρούντολφ! 

Μπισκότα βουτύρου με γέμιση πραλίνα σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Αυτά ήταν… Τι να πω… Νομίζω ότι σας έχω καλύψει… Α, και σας έχω ετοιμάσει κι άλλες αλμυρές και γλύκες συνταγές για τις μέρες αυτές εδώ!

Καλές γιορτές σε όλους!

Άκης

comments powered by Disqus