Choose section to search
Type to search
Recipe Book
Diary
April 27, 2016
Akis' Cookies

Οι ιδέες έρχονται έτσι ξαφνικά! Έρχονται από μόνες τους! Έτσι λοιπόν και μένα μία μέρα μου ήρθε η ιδέα να φτιάξω τα δικά μου μπισκότα! 

Πίσω όμως από κάθε δημιουργία κρύβεται μια ιστορία και ήθελα να σας μεταφέρω σε αυτό το ημερολόγιο αυτή την ξεχωριστή ιστορία των μπισκότων και τι σημαίνουν για μένα!

Πώς ξεκίνησα να δουλεύω αυτή την ιδέα, πότε την εμπνεύστηκα και γιατί και πώς έγινε πραγματικότητα με αποτέλεσμα να φτάνει τώρα στα ράφια, στο καλάθι σας, στο σπίτι σας και στους δικούς σας ανθρώπους;

Ήμουν στην Αγγλία και ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα, όταν έχω την ευκαιρία και βρίσκομαι εκεί, είναι να πηγαίνω στα supermarket και να δοκιμάζω καινούρια προϊόντα! Πήρα λοιπόν κάποια μπισκότα και τα δοκίμασα.

 

Τότε συνειδητοποίησα ότι στην Ελλάδα, στα supermarket, δεν είναι καθόλου εύκολο να βρεις μπισκότα με αληθινή σοκολάτα, βούτυρο και αυγά που να σε παραπέμπουν στα σπιτικά μπισκότα της μαμάς!

 

Αυτή ήταν η στιγμή που μου ήρθε μία ιδέα! Να φτιάξω εγώ τα μπισκότα που θα μπορείτε να βρείτε όλοι και να απολαύσετε στο σπίτι σας και να σας θυμίζουν τα δικά σας σπιτικά μπισκότα! Και έβαλα στόχο να τα φτιάξω!

Θέλω να σας πω ότι δεν ήταν κάτι εύκολο, ήταν μία διαδικασία χρονοβόρα, με πολλές, πάρα πολλές αλλαγές και δοκιμές! Πολύ άγχος για να βγει το τελειωτικό αποτέλεσμα και να είναι όπως ακριβώς το ήθελα!

Με μεγάλη μου χαρά λοιπόν, σας τα παρουσιάζω! Τα 4 παιδιά μου (καθώς έτσι τα νιώθω)...4 κωδικοί....4 γεύσεις....4 ακαταμάχητα μπισκότα....

 

 

Τα πρώτα μπισκότα που θέλω να σας παρουσιάσω είναι του βουτύρου! Είμαι πολύ περήφανος για αυτά τα μπισκότα γιατί έκανα πολλές δοκιμές για να μπορέσω να κρατήσω την αυθεντική γεύση των μπισκότων χρησιμοποιώντας 100% βούτυρο χωρίς προσμίξεις σπορέλαιου και μαργαρίνης. Αυτό είναι που τα κάνει και ξεχωρίζουν!   

 

 

Μόλις ανοίξετε το κουτί θα σας έρθει το άρωμα του βουτύρου και της βανίλιας και μόλις τα δοκιμάσετε δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να τα τρώτε! Το καλύτερο συνοδευτικό για καφέ αλλά και τσάι!

 

 

Τα επόμενα είναι τα cookies της τριπλής σοκολάτας! Ακαταμάχητα, μαλακά, και σουπερ σοκολατένια καθώς περιέχουν 3 είδη από αληθινές σοκολάτες κι όχι απομίμησεις τους.

 

 

Είναι τέλεια για κάθε περίσταση, και θα γίνουν τα αγαπημένα μικρών αλλά και μεγάλων!

Δοκιμάστε να τα ζεστάνετε για 10 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων αν θέλετε να τα απολαύσετε σαν brownies μαζί με μία μπάλα παγωτού και να τα σερβίρετε ακόμα και σαν επιδόρπιο στους καλεσμένους σας!

 

 

To τρίτο μπισκότο που ήθελα να σέβεται την ελληνική γη και τα προϊόντα που απλόχερα μας δίνει είναι το biscotti με φυστίκι Αιγίνης και γλυκάνισο.

 

 

Από την πρώτη κιόλας μπουκιά θα καταλάβετε άρωμα Ελλάδας! Η γεύση αυτών των μπισκότων είναι τόσο ιδιαίτερη και αυθεντική, ενώ παράλληλα είναι το τέλειο ελαφρύ σνακ για κάθε περίσταση.

Ένα πικ νικ, ένα τρατάρισμα στους φίλους και συγγενείς, ένα δώρο στους καλούς σας, ένα κέρασμα για τα παιδάκια στο σχολικό κολατσιό τους ή ακόμα και στο ταξίδι με το πλοίο παρέα με τον καφέ σας τώρα που καλοκαιριάζει! ;-)

Προσοχή μόνο!! Είναι τόσο τραγανά και αρωματικά που θα τα ζηλέψουν και θα σας τα ζητάνε όλοι!

 

 

Το τελευταίο και πιο αγαπημένο μου μπισκότο είναι το νηστίσιμο πτι φουρ με κάρδμο και πορτοκάλι!

 

Εμένα μου θυμίζει τη γιαγιά μου όπου πάντα συνόδευε τον ελληνικό της με ένα μπισκότο τύπου πτι φουρ. Νομίζω λίγο πολύ έχετε και εσείς την ίδια εικόνα στο μυαλό. Έδωσα όμως την δική μου πινελιά για να τα κάνω ακόμα πιο ιδιαίτερα. Αυτά τα πτι φουρ έχουν επικάλυψη κρέμας κακάο, άρωμα και γεύση πορτοκαλιού και κάρδαμου. Τα τριμμένα φουντούκια είναι αυτά που κάνουν την υφή τους μοναδική! 

 

 

 

 

Η παραγωγή τους είναι γεγονός! Η κατανάλωση τους όμως τώρα ξεκινάει από όλους εσάς, τους τελικούς κριτές..

 

 

Μπορείτε να τα βρείτε στην:

 

Ελλάδα:

ΑΒ Βασιλόπουλο

ΜyMarket

Mασούτης

Περιμένω με αγωνία τα σχόλια σας, τις εντυπώσεις σας και φυσικά... τις φωτογραφίες σας!

Εδώ πάντως στο Kitchen Lab, ο ενθουσιασμός μας κατέκλυσε αλλά και ο ανταγωνισμός για το ποιο είναι το καλύτερο... ένα είναι σίγουρο, νικητή δεν είχαμε! ;-)

Καλή απόλαυση!

 

comments powered by Disqus