Choose section to search
Type to search
Recipe Book
Diary
December 14, 2015
Christmas Roasts

Ένα από τα βασικά γεύματα των Χριστουγέννων είναι τα ψητά. Όλοι μαζεύονται γύρω από το τραπέζι σας και περιμένουν με ανυπομονησία, με τα μαχαιροπίρουνα στο χέρι να δουν και να γευτούν τι καλό τους ετοιμάσατε.

Έτσι λοιπόν, σας έχω 7 υπέροχες συνταγές για ψητό κρέας που θα απολαύσουν όλοι αυτά τα Χριστούγεννα.

Ξεκινάμε!

 

Γεμιστό ρολό με ομελέτα

 

Γεμιστό ρολό με ομελέτα

 

Aν θέλετε μία γρήγορη οικογενειακή συνταγή, το γεμιστό ρολό με ομελέτα θα σας ικανοποιήσει δεόντως. Επιλέξτε ωραία σνίτσελ από μοσχαράκι και πρωτοτυπήστε με την ομελέτα από σπανάκι που θα τυλίξετε επιδέξια στα σνίτσελ σας. Αρωματίστε με φρέσκο δεντρολίβανο και θυμάρι και να είστε σίγουροι ότι θα τους εντυπωσιάσετε όλους.

 

Ρολό μοσχάρι

 

Ρολό μοσχάρι

 

Εναλλακτικά, δοκιμάστε το μοσχάρι σας σε νουά ρολό εμπλουτισμένο με λαχανικά όπως καρότο και κρεμμύδι! Αρωματίστε το με δάφνη, θυμάρι και μαϊντανό και για μία έξτρα γεύση βάλτε σταφίδες και χυμό λεμονιού.

 

Γαλοπούλα ψητή σε σχήμα πεταλούδας

 

Γαλοπούλα ψητή σε σχήμα πεταλούδας

 

Επειδή η κλασσική γεμιστή γαλοπούλα παίρνει πολύ ώρα για να την ετοιμάσουμε, και ξέρω ότι πολλοί από μας δεν έχουμε την πολυτέλεια του χρόνου, σας έχω έναν τρόπο να ετοιμάσετε τη γαλοπούλα σας σε μόλις 90 λεπτά! Τραγανή απ’ έξω και ζουμερή από μέσα, αυτή είναι η συνταγή που θα γίνει το επίκεντρο του τραπεζιού σας! Συνοδέψτε τη με αυτή τη γεμάτη αρώματα γέμιση, την εκπληκτική κράνμπερι σως και τη λεία σάλτσα ψωμιού! Το γεύμα σας θα είναι πραγματικά για βασιλιάδες και βασίλισσες! 

 

Και πάμε στα χοιρινά μας...

 

Χοιρινό μπούτι με μέλι

 

Χοιρινό μπούτι με μέλι

 

Δείτε το video για το χοιρινό μπούτι με μέλι, με πικάντικη μουστάρδα και γλάσο από μείγμα μπαχαρικών και ταξιδέψτε με κάθε μπουκιά απ΄αυτό το υπέροχο καραμελωμένο χοιρινό.

 

Ψητό χοιρινό μπούτι

 

Ψητό χοιρινό μπούτι

 

Και άλλη μια κλασσική συνταγή για χοιρινό, είναι το ψητό χοιρινό μπούτι με μαρινάδα από φρέσκο χυμό πορτοκάλι και ξύδι και αρωματική ρίγανη και κύμινο. Είναι τόσο εύκολη η συνταγή που μόνο η παρασκευή της μαρινάδας θα σας απασχολήσει.

 

Και για τους λάτρεις του αρνιού, σας έχω ετοιμάσει τις καλύτερες συνταγές για αρνάκι.

 

Καραμελωμένο μπούτι αρνιού

 

Καραμελωμένο μπούτι αρνιού

 

Αρχικά, προτείνω ένα αγαπημένο ιδιαίτερο πιάτο για τις γιορτές αλλά και για κάθε άλλη περίσταση. Δοκιμάστε το καραμελωμένο μπούτι αρνιού με αρωματική μαρινάδα δεντρολίβανου και γλάσο με μέλι που θα απογειώσει τη γεύση του αρνιού σας και θα γίνει ο πρωταγωνιστής της βραδιάς!

 

Γεμιστό αρνίσιο μπούτι με πέστο

 

Γεμιστό αρνίσιο μπούτι με πέστο

 

Είναι ντελικάτο, gourmet αλλά και κλασσικό και με λίγες μόνο πινελιές θα ψηφιστεί το πιάτο της χρονιάς. Ο λόγος γίνεται για την γέμιση από πέστο που θα ολοκληρώσει τη γεύση του αρνιού και το περιτύλιγμα από... αμπελόφυλλα.

Συνοδεύστε το με τσιπς γλυκοπατάτας.

 

Τα καλύτερα ψητά για αυτά τα Χριστούγεννα, θα τα βρείτε στο akispetretzikis.com.  Δοκιμάστε τις συνταγές που σας προτείνω και είμαι σίγουρος ότι θα τις λατρέψετε. Είναι οικογενειακές, εύκολες και κατάλληλες για όλους, είτε αρχάριους στην κουζίνα είτε έμπειρους.

Συμπληρώστε πάντα με τις δικές σας συνταγές, υλικά ή συνοδευτικά και καταπλήξτε και εμένα στέλνοντάς μου εδώ τις αλχημείες σας.

Θα περιμένω...

 

Καλά ψητομαγειρέματα!

comments powered by Disqus