Choose section to search
Type to search
Recipe Book
Diary
August 5, 2016
Eat like an athlete...

Λοιπόν, κάποιος είχε πει (νομίζω ο Ιπποκράτης) ότι είμαστε ότι τρώμε…

Αυτό το μότο υπάρχει για τόσα πολλά χρόνια τώρα και νομίζουμε ότι είναι και μια από τις μεγάλες αλήθειες της ζωής.

Αλλά δεν είναι ακριβώς έτσι.

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια αύξηση του ενδιαφέροντος για υγιεινή διατροφή και άσκηση που όμως έρχεται σε αντίθεση με τον όλο και αυξανόμενο χρόνο που περνάμε καθιστοί δουλεύοντας ή βλέποντας τηλεόραση.. 

Πολλές αντιφάσεις και πολύ πληροφορία στις μέρες μας. 

Να μην τρώς φρούτα γιατί έχουν σάκχαρα, μην τρως σουβλάκια γιατί έχουν λίπος. Μην τρώτε ψητά στα κάρβουνα γιατί θα πάθετε καρκίνο. Τι να ακούσεις και τι να πετάξεις από όλα αυτά;

Αυτό που θέλω να κρατήσετε στο μυαλό σας είναι η έννοια του μέτρου.. Δεν είναι κακό να φάμε ένα μπέργκερ, ένα γλυκό, ένα σουβλάκι. Αλλά να φάμε ένα.. ή αν θέλουμε να τρώμε περισσότερα θα πρέπει και η άσκηση που κάνουμε να είναι και αυτή περισσότερη…

Το θέμα της διατροφής θα το δούμε σε πολλά ημερολόγια στο μέλλον γιατί είναι πάρα πολύ σύνθετο και εκτός όλων των άλλων έχει να κάνει και με τη μόδα και το life style.

Ας μιλήσουμε για τους Ολυμπιακούς αγώνες τώρα.. και τη διατροφή των πρωταθλητών…

Σε λίγες μέρες ξεκινούν οι Ολυμπιακοί αγώνες και όλο το ενδιαφέρον του κόσμου στρέφεται πια εκεί.. 

Τι πρέπει να τρώει ένας πρωταθλητής λοιπόν; 

Μιας και η ένταση των αγωνισμάτων και η ανάγκη για καλή ποιότητα τροφής αυξάνει πολύ στις περιόδους αυτές ο κάθε αθλητής θα πρέπει να κάνει μια ισορροπημένη διατροφή με πολλές θερμίδες. 

Οι θερμίδες που πρέπει να καταναλώνει ένας αθλητής είναι πάνω από τις διπλάσιες από αυτές που παίρνει ένας απλός άνθρωπος. 

Αλλά αρκεί μόνο αυτό; όχι! Πολύ σημαντική είναι και η πηγή των θερμίδων αυτών.

Υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη.. τι από όλα αυτά πρέπει να είναι το καύσιμο του πρωταθλητή μας;

Η απάντηση εδώ είναι απλή… Υδατάνθρακες… Μακαρόνια, Ρύζι, ψωμί… και μάλιστα τόσα ώστε να φτάνουν το 60 με 70% των ημερήσιων θερμίδων που καταναλώνει.. 

Αλλά και πάλι είναι αρκετό; όχι.. Η αναλογία υδατανθράκων/πρωτεϊνών/λιπών αλλάζει ανάλογα την άσκηση και το άθλημα με το οποίο ασχολείται. Και φυσικά όλα αυτά αλλάζουν ανάλογα με την περίοδο της προπόνησης/άθλησης/αγώνων…

Όλα αυτά είναι πολύπλοκα και υπάρχουν εξειδικευμένοι διατροφολόγοι που ρυθμίζουν το φαγητό του κάθε αθλητή.. 

Υδατάνθρακες υπάρχουν επίσης στο γιαούρτι, στα φρούτα, στις μπάρες…

Ας δούμε λοιπόν μερικές από τις συνταγές μας που είναι ότι πρέπει για τους πρωταθλητές μας!!

Κεφτεδάκια με κουσκούς

Ιδίως αν το κους κους είναι 6 με 7 φορές περισσότερο από τα κεφτεδάκια

Μπάρες με βρώμη και ξηρούς καρπούς

Υπέροχο σνακ για το γυμναστήριο

Σοκολατάκια με μπανάνα και βρώμη

για όταν θέλετε κάτι γλυκό αλλά και θρεπτκό...

Muffins με αχλάδια και σοκολάτα

εξαιρετικό επιδόρπιο γεμάτο υδατάνθρακες

Ρυζόγαλο με γάλα καρύδας και πορτοκάλι

για πρωινό

Πικάντικο ρύζι παντζαριού

Γαλοπούλα με μανιτάρια στη λαδόκολλα

τρομερός συνδιασμός υδατανθράκων και πρωτεϊνών

Σαλάτα με φακές, τόνο και ρύζι

Ότι πρέπει για διατροφή

Σπαγγέτι με μύδια στο τηγάνι

comments powered by Disqus