Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Akis' Tasty Ways
6 γευστικές ιδέες με ζύμη για μπισκότα

Φτιάξτε σπιτικά μπισκότα red velvet, μπισκότα γεμιστά με φιστικοβούτυρο και σοκολάτα, marble cookies, μπισκότα με λουκούμια και φιστίκια Αιγίνης, μπισκότα με ζελεδάκια βατόμουρο, και μπισκότα με φουντούκια και πορτοκάλι! Δοκιμάστε τα και πείτε μου, ποια σας άρεσαν περισσότερο; Για να δημιουργήσετε διαφορετικές γεύσεις από μπισκότα θα χρειαστεί να φτιάξετε τη βασική ζύμη για μπισκότα.  

Μπισκότα γεμιστά με φιστικοβούτυρο και σοκολάτα

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Παίρνουμε 40 γρ. από το 1 ½ κιλό από τη ζύμη για μπισκότα και την πιέζουμε με τα χέρια μας.
  • Βάζουμε στο κέντρο 1 κ.γ. φιστικοβούτυρο από τα 200 γρ. και 10 γρ. κουβερτούρα από τα 200 γρ.
  • Καλύπτουμε με άλλο ένα κομμάτι ζύμης και πλάθουμε καλά ώστε να καλύψουμε τη γέμιση. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τα υπόλοιπα μπισκότα.
  • Μεταφέρουμε σε ταψιά με λαδόκολλα και ψήνουμε για 12-15 λεπτά.

Μπισκότα red velvet

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
  • Βάζουμε στο 1 ½ κιλό ζύμη, ½ κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Προσθέτουμε 50 γρ. λευκή κουβερτούρα σε σταγόνες και ανακατεύουμε καλά.
  • Πλάθουμε 60 γρ. από τη ζύμη και πιέζουμε ελαφρά με τα χέρια μας.
  • Μεταφέρουμε σε ταψιά με λαδόκολλα και ψήνουμε για 12-15 λεπτά.
  • Σερβίρουμε με 100 γρ. λιωμένη λευκή κουβερτούρα.

Marble cookies

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Μοιράζουμε το 1 ½ κιλό από τη ζύμη σε δύο μπολ. Στο ένα βάζουμε 50 γρ. πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.
  • Παίρνουμε 30 γρ. από κάθε ζύμη και πλάθουμε μαζί ώστε να έχουμε δίχρωμα μπισκότα.
  • Μεταφέρουμε σε ταψιά με λαδόκολλα και ψήνουμε για 12-15 λεπτά.
  • Σερβίρουμε με λιωμένη κουβερτούρα.

Μπισκότα με λουκούμια και φιστίκια Αιγίνης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Βάζουμε το 1 ½ κιλό ζύμης σε ένα μπολ και προσθέτουμε 100 γρ. λουκούμια κομμένα σε μικρά κομμάτια, 50 γρ. φιστίκια Αιγίνης και ανακατεύουμε πολύ καλά.
  • Πλάθουμε μπισκότα 60 γρ. και μεταφέρουμε σε ταψιά με λαδόκολλα.
  • Ψήνουμε για 12-15 λεπτά και σερβίρουμε.

Μπισκότα με ζελεδάκια βατόμουρο

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε 1 ½ κιλό ζύμης, 120 γρ. ζελεδάκια βατόμουρο και ανακατεύουμε καλά.
  • Πλάθουμε μπισκότα 60 γρ. και μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
  • Ψήνουμε για 12-15 λεπτά.
  • Αφήνουμε να κρυώσουν, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.

Μπισκότα με φουντούκια και πορτοκάλι

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε 1 ½ κιλό ζύμη, 30 γρ. φουντούκια χοντροκομμένα, ξύσμα από 1 πορτοκάλι και ανακατεύουμε καλά.
  • Πλάθουμε μπισκότα 60 γρ. και μεταφέρουμε τε ταψιά με λαδόκολλα.
  • Ψήνουμε για 12-15 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Μοιράζουμε 350 γρ. πραλίνα στα μισά μπισκότα. Καλύπτουμε με τα άλλα μισά και σερβίρουμε.
comments powered by Disqus