Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες

Πιτάκια αλμυρά

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Πιτάκια αλμυρά

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το νερό και τη μαγιά.
  • Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός ή ένα πιρούνι καλά έτσι ώστε η μαγιά να διαλυθεί.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να έχουμε ένα μαλακό και ομοιογενές ζυμάρι που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
  • Αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη για μισή ώρα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα
  • Αφού έχει ξεκουραστεί η ζύμη στον πάγκο μας, ρίχνουμε λίγο αλεύρι και ανοίγουμε το φύλλο σε πάχος 3-4 χιλιοστά.
  • Με ένα στρογγυλό τσέρκι 10 εκ. κόβουμε στρόγγυλα κομμάτια από όλη την επιφάνεια του φύλλου. Ό,τι περισσέψει από τη ζύμη το πλάθουμε ξανά και κόβουμε ανάλογα.
  • Με το ίδιο τσέρκι κόβουμε και τις φέτες από το ζαμπόν.
  • Παίρνουμε το ένα στρογγυλό κομμάτι ζύμης το τοποθετούμε σαν βάση και βάζουμε ακριβώς από πάνω την κέτσαπ και από πάνω το ζαμπόν.
  • Σκεπάζουμε με ένα ακόμα στρογγυλό κομμάτι από τη ζύμη ώστε να κάνουμε ένα σάντουιτς.
  • Κόβουμε με ένα ίσιο μαχαίρι σταυρωτά το πιτάκι χωρίς όμως να ενωθούν οι κομμένες γραμμές στο κέντρο.
  • Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και χιαστί ώστε να μας βγάλει 8 κομμάτια. Προσοχή οι εγκοπές να μην ενώνονται στο κέντρο.
  • Παίρνουμε δύο διπλανά πέταλα και τα ενώνουμε στις άκρες τους δημιουργώντας 1 διπλό πέταλο. Συνεχίζουμε και με τα υπόλοιπα με την ίδια διαδικασία μέχρι να έχουμε 4 διπλά πέταλα. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία  για όλα τα πιτάκια.
  • Μπορούμε να τα γεμίσουμε με κέτσαπ και τυριά .
  • Αλείφουμε με τον κρόκο διαλυμένο με νερό.
  • Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(6)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

438
Θερμίδες (kcal)
22 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

16.0
Λιπαρά (γρ.)
23 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

7.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
35 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

49.0
Υδατ/κες (γρ.)
19 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

3.4
Σάκχαρα (γρ.)
4 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

22.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
44 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.6
Φυτικές Ίνες (γρ.)
10 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

1.5
Αλάτι
(γρ.)
25 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus