Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες

Ατομικές κις με κατσικίσιο τυρί

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Ατομικές κις με κατσικίσιο τυρί

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βουτυρώνουμε ελαφρώς 9 ταρτιέρες διαμέτρου 12 εκ. 
  • Με τη βοήθεια του πλάστη και του αλευριού ανοίγουμε την έτοιμη ζύμη για τάρτες. Θα πρέπει να έχει πάχος 3 χιλ. 
  • Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουπ πατ διαμέτρου 12 εκ. κόβουμε 9 δίσκους ζύμης, τους οποίους βάζουμε πάνω στις ατομικές ταρτιέρες. 
  • Με ένα πιρούνι κάνουμε τρύπες στη βάση της κάθε τάρτας και τις βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τις χρειαστούμε. 
  • Σε ένα τηγανάκι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε τα 15 γρ. βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και, αφού καραμελώσει για περίπου 15-20 λεπτά, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο μέχρι να το χρειαστούμε. 
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.
  • Παράλληλα, σε ένα μπολ, χτυπάμε με το σύρμα την κρέμα, τα αβγά, τον μαϊντανό, το σχοινόπρασο, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. 
  • Κόβουμε κομμάτια από το τυρί και τα μοιράζουμε στις ταρτιέρες μαζί με το καραμελωμένο κρεμμύδι. 
  • Μοιράζουμε το μείγμα με τα αβγά μέσα στις ταρτιέρες, προσέχοντας να μην τις γεμίσουμε μέχρι πάνω, γιατί η γέμιση φουσκώνει με το ψήσιμο. 
  • Τοποθετούμε τις ταρτιέρες σε 1 ή 2 ταψιά και τις βάζουμε στον φούρνο για 20 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε τις κις για 20-30 λεπτά να κρυώσουν, και τις αφαιρούμε και από τις ταρτιέρες. 
  • Σερβίρουμε τις κις χλιαρές, πασπαλίζοντάς τες με λίγο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Tip

Αν το τυρί είναι αρκετά αλμυρό δεν χρειάζεται να προσθέσουμε αλάτι. 

Αν η γεύση του είναι αρκετά απαλή, τότε στο μείγμα με τα αβγά προσθέτουμε 1/2 κ.γ. αλάτι.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(1)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

398
Θερμίδες (kcal)
20 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

30.0
Λιπαρά (γρ.)
43 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

18.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
90 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

23.0
Υδατ/κες (γρ.)
9 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

2.0
Σάκχαρα (γρ.)
2 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

8.9
Πρωτεΐνη (γρ.)
18 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.1
Φυτικές Ίνες (γρ.)
8 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.38
Αλάτι
(γρ.)
6 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus