Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες

Αβγόπιτα με καλαμπόκι

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Αβγόπιτα με καλαμπόκι

Μέθοδος Εκτέλεσης

Photo credit: G. Drakopoulos - Food Styling: T. Webb

  • Παίρνουμε ένα ταψί διαμέτρου 25 εκ. και ανάβουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
  • Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά. Ψιλοκόβουμε και βάζουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο.
  • Σε 2 λεπτά προσθέτουμε το καλαμπόκι και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
  • Σοτάρουμε για 10 λεπτά. Αφαιρούμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε τα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό.
  • Βάζουμε στο ταψί μας το ένα φύλλο σφολιάτας. Πάνω του βάζουμε μία στρώση από το ζαμπόν.
  • Από το μείγμα με τα κρεμμύδια και το καλαμπόκι που πια έχει σοταριστεί ρίχνουμε το μισό πάνω από το ζαμπόν. Ρίχνουμε και το μισό τυρί και απλώνουμε ομοιόμορφα.
  • Σπάμε τα αβγά σε ένα πιάτο. Το κάνουμε αυτό για να είμαστε σίγουροι ότι δεν έχει μέσα κανένα τσόφλι. Αδειάζουμε τα αυγά με προσοχή πάνω στο ταψί.
  • Από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα κρεμμύδια, το καλαμπόκι, το τυρί (κρατώντας λίγο για πασπαλισμα) και πάνω τις υπόλοιπες φέτες ζαμπόν.
  • Πάνω από όλα αυτά βάζουμε το άλλο φύλλο σφολιάτας και με το αβγό που έχουμε κρατήσει, αφού το χτυπήσουμε με λίγο νερό, με ένα πινέλο αλείφουμε την επιφάνεια της πίτας.
  • Κάνουμε μία δύο χαρακιές για να φεύγουν οι ατμοί κατά το ψήσιμο, ρίχνουμε και το υπόλοιπο τυρί στην επιφάνεια και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(30)
Stars 4
(5)
Stars 3
(1)
Stars 2
(0)
Stars 1
(1)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

553
Θερμίδες (kcal)
28 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

35.0
Λιπαρά (γρ.)
50 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

16.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
80 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

36.0
Υδατ/κες (γρ.)
14 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

4.7
Σάκχαρα (γρ.)
5 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

22.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
44 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.1
Φυτικές Ίνες (γρ.)
8 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

1.6
Αλάτι
(γρ.)
27 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus