Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες

Ζαμπονοτυρόπιτα

Ζαμπονοτυρόπιτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 100° C στον αέρα.
  • Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας (ή φύλλα Βυρητού), τυλίγουμε το κάθε φύλλο σαν ακορντεόν και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί το ένα δίπλα στο άλλο.
  • Τοποθετούμε στον φούρνο για 45 λεπτά με 1 ώρα.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο και σπάμε με τα χέρια μας τα φύλλα να γίνουν κομμάτια – άλλα μικρότερα και άλλα μεγαλύτερα για να έχουμε διαφορετικές υφές.
  • Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
  • Κόβουμε το μπέικον σε κυβάκια 1-2 εκ. και τα ρίχνουμε στο τηγάνι να σοταριστούν.
  • Όταν γίνει τραγανό, αφαιρούμε και κρατάμε στο πλάι.
  • Σε ένα μπολ, βάζουμε το γάλα, τα αυγά, το λιωμένο βούτυρο, την κέτσαπ, τη μουστάρδα και χτυπάμε με το σύρμα να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Εκεί μέσα προσθέτουμε, το αλεύρι, το μπέικιν, αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάμε καλά με το σύρμα.
  • Στο ταψί μας, όπου έχουμε τα σπασμένα φύλλα, ρίχνουμε το μπέικον, τα τυριά, την πιπεριά Φλωρίνης και ανακατεύουμε.
  • Σε ένα ταψί 25x30 εκ., που έχουμε αλευροβουτυρώσει και πασπαλίσει λίγο με σουσάμι, ρίχνουμε το μείγμα με τα τυριά και στη συνέχεια ρίχνουμε προσεκτικά το μείγμα με τα αυγά. Προσθέτουμε το φρέσκο θυμάρι, τον ηλιόσπορο και το σουσάμι. Προσθέτουμε και λίγο ελαιόλαδο.
  • Τοποθετούμε στο ψυγείο για 3-5 ώρες.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C για 1 ώρα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(11)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(1)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

268
Θερμίδες (kcal)
13 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

16.8
Λιπαρά (γρ.)
24 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

9.5
Κορ.Λίπη (γρ.)
48 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

14.9
Υδατ/κες (γρ.)
6 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

2.3
Σάκχαρα (γρ.)
3 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

13.5
Πρωτεΐνη (γρ.)
27 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.0
Φυτικές Ίνες (γρ.)
4 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

1.5
Αλάτι
(γρ.)
26 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus