Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες
Συνταγή Μέλους:

Κολοκυθόπιτα αλμυρή

Κολοκυθόπιτα αλμυρή
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Κόβουμε τα κολοκύθια σε πολύ μικρά κυβάκια και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια.
  • Τσιγαρίζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τα κολοκύθια και τα σοτάρουμε για λίγο σε χαμηλή φωτιά.
  • Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  • Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά και να στραγγίσει από τα υγρά του.
  • Αφου κρυώσει και στεγνώσει, προσθέτουμε τη φέτα, την οποία είτε τη λιώνουμε με ένα πιρούνι, είτε με τα χέρια μας.
  • Προσθέτουμε τον άνηθο και λίγο πιπέρι και λίγο έως καθόλου αλάτι (ανάλογα με το πόσο αλμυρό μας αρέσει).
  • Προσθέτουμε τα αυγά και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  • Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μεγάλο ταψί φούρνου (40 x 28), που έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει.
  • Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη φρυγανιά για πιο τραγανό αποτέλεσμα.
  • Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 1,5 ώρα.
  • Σερβίρουμε την πίτα σκέτη ή με λίγο γιαούρτι ή ντιπ γιαουρτιού!
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(1)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus