Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες
Συνταγή Μέλους:

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Κόψτε κατά μήκος στη μέση τις μελιτζάνες και απλώστε τες σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και αφήστε τες να ψηθούν για 15 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν. Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες και λιώστε τη σάρκα.
  • Σε μεγάλο τηγάνι σοτάρετε με 1/2 φλιτζάνι λάδι τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέστε τις μελιτζάνες και τις κόκκινες ξερές πιπεριές και μόλις αρχίσουν να τσιτσιρίζουν βάλτε και την ντομάτα.
  • Σοτάρετε 3-4 λεπτά, βάλτε αλάτι, ρίγανη και αφήστε να κρυώσει. Προσθέστε το γιαούρτι, τα τυριά, τα αμύγδαλα και τα καρύδια. Δοκιμάστε και διορθώστε τη γεύση.
  • Λαδώστε ένα μεγάλο παραλληλόγραμμο ταψί και απλώστε μέσα το φύλλο και αδειάστε πάνω τη γέμιση. Στρώστε τη γέμιση και σκεπάστε την με το δεύτερο φύλλο, γυρίστε τις άκρες να κάνετε κορδόνι.
  • Κάντε πολλές τρύπες και αλείψτε με λάδι και με το γάλα την επιφάνεια της πίτας.
  • Ψήστε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου, μέχρι να ροδίσει η πίτα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(0)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus