Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες
Συνταγή Μέλους:

Μπλατσόπιτα με γεύση ανατολής

Μπλατσόπιτα με γεύση ανατολής
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σοτάρουμε το πράσο σε λίγο λάδι μέχρι να αρχίσει να καραμελώνει.
  • Συγχρόνως αφού έχουμε ψιλοκόψει το σπανάκι το αλατίζουμε και το στύβουμε να βγάλει τα υγρά του.
  • Ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ το πράσο αφού έχει κρυώσει, το σπανάκι, τα αρωματικά, πιπέρι, λίγο κανέλα και το ξύσμα. Τα ανακατεύουμε και συμπληρώνουμε με το νερό και το αλεύρι.
  • Το στρώνουμε με το χέρι σε λαδωμένο ταψί και το ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 1 ώρα περίπου αφού πριν το έχουμε χαράξει και έχουμε ρίξει λίγο λάδι από πάνω.

Στην Θήβα που έμαθα αυτή την συνταγή φτιάχνουν την πίτα με κρεμμυδάκι, φρέσκο σπανάκι και άνηθο. Τα υπόλοιπα υλικά τα πρόσθεσα εγώ μια και είμαι από Μυτιλήνη και έχω ρίζες από Μ. Ασια.

Σας εύχομαι καλή επιτυχία.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(2)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus