Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες
Παραδοσιακή τυλιχτή τυρόπιτα
Παραδοσιακή τυλιχτή τυρόπιτα
Μέθοδος Εκτέλεσης
  • Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά για το φύλλο και τα ζυμώνουμε με τον γάντζο μέχρι η ζύμη να ξεκολλήσει από τα τοιχώματα και να είναι εύπλαστη και μαλακή. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Παράλληλα ετοιμάζουμε τη γέμιση. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι με μέτρια φωτιά και βάζουμε σε ένα μπολ τα τυριά, τα αρωματικά, το πιπέρι και ρίχνουμε και το λιωμένο βούτυρο.
  • Ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα.
  • Αφού ξεκουραστεί η ζύμη τη χωρίζουμε σε 4-5 ίσα κομμάτια.
  • Σε μία αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε το κάθε κομμάτι με τον πλάστη σε φύλλο διαμέτρου 20 εκ.
  • Αλείφουμε τις άκρες του φύλλου με βούτυρο ή με λίγο νερό και βάζουμε ένα μέρος της γέμισης στο κάτω μέρος του.
  • Έπειτα τυλίγουμε σε ρολό και σχηματίζουμε ένα σαλιγκάρι (σπείρα) και την άκρη του σαλιγκαριού τη βάζουμε από κάτω έτσι ώστε να μην ξεκολλήσει .
  • Το μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί διαμέτρου 33 εκ. αφού το έχουμε λαδώσει ή έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία με τα άλλα ζυμάρια.
  • Με το πινέλο αλείφουμε το γάλα πάνω από την πίτα μας και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
  • Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 1 ώρα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
(41)
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(2)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(2)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά 100 γρ.

349
Θερμίδες (kcal)
17 %
23.6
Λιπαρά (γρ.)
34 %
12.9
Κορ.Λίπη (γρ.)
64 %
18.0
Υδατ/κες (γρ.)
7 %
0.2
Σάκχαρα (γρ.)
0 %
15.7
Πρωτεΐνη (γρ.)
31 %
0.98
Φυτικές Ίνες (γρ.)
4 %
1.1
Αλάτι
(γρ.)
19 %

*Με βάση την προσλαμβανόμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.