- 8 φέτες παστουρμάς
- 200 γρ. κασέρι, τριμμένο
- 2 ντομάτες, μέτριες
- 1/4 ματσάκι μαϊντανό
- 10 φύλλα δυόσμου
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- πιπέρι
- αλάτι
- 850 γρ. φύλλο σφολιάτας
- 1 αβγό
- παπαρουνόσπορο
Για την σως γιαουρτιού
- 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- φύλλα δυόσμου
- ελαιόλαδο