Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες

Πιταράκια της Μήλου

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

  • Διατροφή χωρίς αυγά

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Πιταράκια της Μήλου

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ευχαριστούμε πολύ το μέλος μας The CookFather για τη συνταγή!

Για τη ζύμη

  • Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με τον γάντζο το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και χτυπάμε στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να έχουμε μία ομοιόμορφη και εύπλαστη ζύμη.
  • Μεταφέρουμε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Για τη γέμιση

  • Σπάμε το τυρί με τα χέρια μας ή τρίβουμε στον τρίφτη το μηλέικο τυρί. Βάζουμε το τυρί σε ένα μπολ.
  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  • Σοτάρουμε για 3 λεπτά το κρεμμύδι μέχρι να χρυσαφίσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για άλλο 1 λεπτό.
  • Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αδειάζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο στο μπολ. Ανακατεύουμε με το τυρί.
  • Προσθέτουμε το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.
  • Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι.
  • Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι τον πάγκο εργασίας και ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε ορθογώνιο 40x50 εκ. πάχους 0,5 εκ.
  • Με ένα στρογγυλό κουπάτ 12 εκ. κόβουμε τη ζύμη μας σε 15 κομμάτια.
  • Ρίχνουμε στο κέντρο από κάθε κύκλο 1 κ.σ. κοφτή από τη γέμιση.
  • Πασπαλίζουμε τις άκρες με λίγο νερό και κλείνουμε σε μισοφέγγαρα πιέζοντας καλά τις άκρες με ένα πιρουνάκι.
  • Ρίχνουμε σε 3 δόσεις τα πιταράκια στο καυτό λάδι για 1-2 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν. Αφαιρούμε με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας και αφήνουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν τα περιττά λάδια.
  • Σερβίρουμε ζεστά με φουντίτσα δυόσμου.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(3)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

270
Θερμίδες (kcal)
14 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

15.0
Λιπαρά (γρ.)
21 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

4.7
Κορ.Λίπη (γρ.)
24 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

26.0
Υδατ/κες (γρ.)
10 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

1.1
Σάκχαρα (γρ.)
1 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

7.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
14 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.6
Φυτικές Ίνες (γρ.)
6 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.62
Αλάτι
(γρ.)
10 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus