Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες

Ρολάκια με γέμιση πορτοκάλι και τυρί κρέμα

Ρολάκια με γέμιση πορτοκάλι και τυρί κρέμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Στο μίξερ βάζουμε το νερό μαζί με τη μαγιά και τη ζάχαρη.
  • Χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Προσθέτουμε το αλάτι και τα ψιλοκομμένα αρωματικά και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να έχουμε μια ωραία ελαστική ζύμη.
  • Bάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ με λίγο λάδι για να μην κολλήσει. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για 40-50 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Όταν είναι έτοιμο το ζυμάρι μας, το ανοίγουμε με αλεύρι και τη βοήθεια του πλάστη σε πάχος 2-3 χιλ. και με ένα κουπάτ στρογυλλό 7,8 εκ. κάνουμε κύκλους.
  • Σε κάθε στρογγυλό ζυμαράκι βάζουμε 1 κ.γ. τυρί κρέμα και 1 κ.γ. μαρμελάδα πορτοκάλι. Τοποθετούμε την άκρη από το ξυλάκι στο ζυμαράκι, πασπαλίζουμε με νερό με ένα πινέλο γύρω γύρω για να κολλήσει το καπάκι- ζυμάρι από πάνω. Κολλάμε και το καπάκι και με ένα πιρούνι πιέζουμε γύρω γύρω να κολλήσουν τα δύο ζυμαράκια.
  • Αλείφουμε με τον κρόκο του αυγού που έχουμε αραιώσει με λίγο νερό, πασπαλίζουμε με παπαρουνόσπορο ή σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 – 35 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα το ζυμάρι.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(18)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus