Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες

Τάρτα πίτσα

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Τάρτα πίτσα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
  • Κόβουμε το μπέικον σε κυβάκια 1 εκ., τα ρίχνουμε στο τηγάνι, και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Προαιρετικά προσθέτουμε στο τηγάνι 1 κ.σ. ηλιέλαιο. 
  • Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε τα κομμάτια του μπέικον να στραγγίξουν σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
  • Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
  • Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα αβγά, τη ντομάτα κονκασέ, το γάλα, αλάτι, πιπέρι, τον μαϊντανό, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθούν τα αβγά και να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Κόβουμε το ψωμί σε κυβάκια 2 εκ.
  • Προσθέτουμε στο μπολ τα κυβάκια του ψωμιού, το μισό τυρί, το μισό μπέικον και τις ελιές. 
  • Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ώστε να καλυφθούν όλα τα υλικά από το μείγμα των αβγών.
  • Σκεπάζουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά μέχρι να μουλιάσει το ψωμί. 
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα.
  • Λαδώνουμε ελαφρά μια στρογγυλή φόρμα 23 εκ. με αποσπώμενη βάση. 
  • Αδειάζουμε το μείγμα του μπολ στη φόρμα και πιέζουμε με τα χέρια μας ώστε να σχηματίσουμε με το μείγμα ένα γείσο στα πλαϊνά της φόρμας. 
  • Απλώνουμε το υπόλοιπο τσένταρ και το υπόλοιπο μπέικον στο κέντρο της φόρμας, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο τη φόρμα, και ψήνουμε στον φούρνο για 25 λεπτά.
  • Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμα 15 λεπτά μέχρι να σφίξει το μείγμα των αβγών στο κέντρο της φόρμας και να λιώσει το τυρί.
  • Αφαιρούμε τη φόρμα από τον φούρνο και αφήνουμε για 5 λεπτά να σφίξει ελαφρά το μείγμα ώστε να μπορέσουμε να το ξεφορμάρουμε.
  • Ξεφορμάρουμε την τάρτα και πασπαλίζουμε με φύλλα βασιλικού.
  • Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(3)
Stars 4
(1)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

391
Θερμίδες (kcal)
20 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

24.0
Λιπαρά (γρ.)
34 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

11.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
55 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

19.0
Υδατ/κες (γρ.)
7 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

3.2
Σάκχαρα (γρ.)
4 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

24.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
48 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.7
Φυτικές Ίνες (γρ.)
7 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

2.4
Αλάτι
(γρ.)
40 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus