Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Αλμυρές Πίτες & Τάρτες
Συνταγή Μέλους:

θεϊκή.... Κοτόπιτα με φύλλο σφολιάτας

θεϊκή.... Κοτόπιτα με φύλλο σφολιάτας
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε μια κατσαρόλα με νερό ρίχνουμε τον κύβο λαχανικών και βράζουμε το κοτόπουλο για περίπου μισή ώρα.
  • Αποσύρουμε απο τη φωτιά την κατσαρόλα μας και κρατάμε 1 ποτήρι του νερού απο το ζωμό που έχουμε στη κατσαρόλα .
  • Ξεκοκαλίζουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
  • Σ' ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές , το κρεμμύδι και τα μανιτάρια (να είναι όλα κομμένα σε κυβάκια).
  • Μόλις τσιγαριστούν καλά ρίχνουμε το κοτόπουλο και σβήνουμε τα υλικά μας με το ζωμό .
  • Ρίχνουμε αλάτι , πιπέρι, πάπρικα και το κάρυ και όταν πιεί όλα τα υγρά αποσύρουμε από την φωτιά.
  • Περιχύνουμε τα υλικά μας με την κρέμα και ρίχνουμε το τυρί και τα ανακατεύουμε καλά .
  • Τέλος βουτυρώνουμε ή λαδώνουμε ένα τετράγωνο ή μακρόστενο πυράντοχο σκεύος , στρώνουμε το 1 φύλλο της ζύμης μας , ρίχνουμε την γέμιση και σκεπάζουμε από πάνω με το 2 φύλλο.
  • Χαράζουμε σχέδια στη ζύμη με μαχαίρι για να αναπνέει στο ψήσιμο και την αλείφουμε µε ένα χτυπημένο αυγό και ελάχιστο νερό µε πινέλο για να γυαλίσει.
  • Ψήνουμε στους 180 για περίπου 45-50 λεπτά μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(41)
Stars 4
(2)
Stars 3
(2)
Stars 2
(1)
Stars 1
(1)
comments powered by Disqus