Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Αμυγδαλόπιτα με πικραμύγδαλο

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

Μέθοδος Εκτέλεσης

Eυχαριστούμε πολύ το μέλος μας Μάνια Πολυχρονοπούλου για αυτή την πεντανόστιμη συνταγή!!!

Για το σιρόπι

  • Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, το κονιάκ, 1 στικ κανέλας και 3 φλούδες λεμόνι.
  • Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και μόλις πάρει μια βράση αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το δεντρολίβανο και χυμό από 1 λεμόνι.

Για το γλυκό

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς.
  • Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τα μυρωδικά – την κανέλα, το γαρύφαλλο και 1 κ.γ. εκχύλισμα πικραμύγδαλο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
  • Μόλις αφρατέψει το μείγμα, αφού λιώσουμε και το βούτυρο για 1 λεπτό στα μικροκύματα στα 800 watt, χωρίς να το κάψουμε, ρίχνουμε το βούτυρο και χτυπάμε για 10”.
  • Προσθέτουμε και το κονιάκ, το μπέικιν, το αμύγδαλο τριμμένο, τη φρυγανιά και 1 πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε.
  • Παίρνουμε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 20 x 30 εκ. στην οποία έχουμε τοποθετήσει λαδόκολλα που εξέχει, την βουτυρώνουμε και τοποθετούμε τη γέμιση από τον κάδο.
  • Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
  • Μόλις βγάλουμε από το φούρνο κάνουμε μικρές τρυπούλες στην πίτα και περιχύνουμε το κρύο σιρόπι.
  • Αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα και την σερβίρουμε την επόμενη μέρα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(9)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(2)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(1)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

477
Θερμίδες (kcal)
24 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

23.0
Λιπαρά (γρ.)
33 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

9.8
Κορ.Λίπη (γρ.)
49 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

59.0
Υδατ/κες (γρ.)
23 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

55.0
Σάκχαρα (γρ.)
61 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

6.9
Πρωτεΐνη (γρ.)
14 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.8
Φυτικές Ίνες (γρ.)
7 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.33
Αλάτι
(γρ.)
6 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus