Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά
Συνταγή Μέλους:

Cheesecake

Cheesecake
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγανάκι σε χαμηλή φωτιά, προσέχοντας να μην καεί. Εναλλακτικά, το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα.
  • Παράλληλα, τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ (αν δε χωράνε, τα βάζουμε σε δύο δόσεις).
  • Μόλις λιώσει το βούτυρο, το ρίχνουμε στο τριμμένο μπισκότο και ανακατεύουμε με το μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα.
  • Στρώνουμε το μπισκότο σε μία αντικολλητική στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενη βάση, διαμέτρου 28 εκατοστών.
  • Πιέζουμε και ισιώνουμε το μπισκότο με ένα κουτάλι ή με ένα ποτήρι. 
  • Τοποθετούμε τη βάση του cheesecake στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
  • Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια. Ανακατεύουμε σε υψηλή ταχύτητα για 5 λεπτά περίπου, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να δημιουργηθεί μία σφιχτή σχετικά κρέμα. Εάν κάνουμε την ίδια διαδικασία με μίξερ χειρός, ίσως χρειαστεί να χτυπήσουμε για περισσότερη ώρα.
  • Τοποθετούμε την κρέμα πάνω από το μπισκότο και τη απλώνουμε με μία μαρίζ, για να γίνει επίπεδη. Φροντίζουμε ώστε να καλυφθούν όλα τα κενά και έπειτα σκουπίζουμε γύρω-γύρω με λίγο χαρτί, για να πετύχουμε καλύτερη εμφάνιση. 
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπόλ τις δύο μαρμελάδες και τις τοποθετούμε πάνω από την κρέμα. •
  • Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο να παγώσει, για τουλάχιστον 8 ώρες.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(1)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(2)
comments powered by Disqus