Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά
Συνταγή Μέλους:

Χριστουγεννιάτικο σοκολατένιο cheesecake με βάση από γλυκό μωσαϊκό

Χριστουγεννιάτικο σοκολατένιο cheesecake με βάση από γλυκό μωσαϊκό
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το μωσαϊκό

  • Σε ένα μπολ ανακατεύω το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτω το κακάο και το ουίσκι.
  • Ανακατεύω καλά και προσθέτω τα μπισκότα (τα τρίβω με τα χέρια σε ότι μέγεθος θέλω).
  • Ανακατεύω καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Απλώνω το μείγμα στο βουτυρωμένο ταψί, το αφήνω για λίγο στο ψυγείο.

Για τη κρέμα

  • Σε μπεν μαρί λιώνω την κουβερτούρα και όταν το λιώσει την αφήνω να κρυώσει.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύω το κρέμα τυρί και προσθέτω τη καστανή ζάχαρη σιγά σιγά.
  • Έπειτα προσθέτω τα αυγά ένα ένα και χτυπάω το μείγμα ώσπου να ομογενοποιηθούν.
  • Στη συνέχεια προσθέτω τις βανίλιες. Ανακατεύω.
  • Τέλος προσθέτω την κουβερτούρα και τα ανακατεύω καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. 
  • Αφού το ανακατέψω το ρίχνω πάνω από τη βάση μωσαϊκού. 
  • Ψήνω για 20’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 210°C και μετά για 90’ ψήνω στους 150°C πάνω κάτω.
  • Όταν βγεί από τον φούρνο το αφήνω να κρυώσει εντελώς.
  • Το σερβίρω είτε με sauce καραμέλας και άχνη ή με μια μαρμελάδα του γούστου μας. (Εγώ το προτιμώ με πραλίνα φουντουκιού)
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(1)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus