Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Χριστουγεννιάτικο δέντρο

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα.
  • Αλευροβουτυρώνουμε την ειδική φόρμα για το γιγάντιο cupcake και αφήνουμε στην άκρη. (Η φόρμα για το γιγάντιο cucpake που χρησιμοποιώ αποτελείται από 2 μέρη. Ένα μέρος για τη βάση του cupcake και ένα άλλο για την κορυφή του). 
  • Παίρνουμε και την κλασική φόρμα για cupcakes, βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια και αφήνουμε στην άκρη.
  • Βάζουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν και να έχουν μια κρεμώδη υφή.
  • Προσθέτουμε τα αυγά, ένα ένα τη φορά, ανακατεύοντας καλά το προηγούμενο αυγό  πριν βάλουμε το επόμενο, και με μια σπάτουλα παίρνουμε το μείγμα που έχει μείνει στα τοιχώματα του μπολ.
  • Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μείγμα μας και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε και το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μία λεία ζύμη.
  • Γεμίζουμε τις ειδικές φόρμες του γιγάντιου cupcake με τo μείγμα,  στα ¾ του ύψους τους και ισιώνουμε την επιφάνεια τους με την πίσω πλευρά ενός κουταλιού.
  • Το υπόλοιπο μείγμα που περισσεύει το μοιράζουμε στις θήκες για cupcakes γεμίζοντας τα ¾ του ύψους τους.
  • Ψήνουμε το μεγάλο cupcake για 40-45 λεπτά και τα μικρά cupcakes για 15-20 λεπτά.
  • Προσοχή!!!!!! Καλό θα ήταν να μην βάλουμε μαζί στο φούρνο την ίδια ώρα τα cupcakes ΚΑΙ το κέικ γιατί όταν ανοίξουμε το φούρνο για να βγάλουμε τα cupcake που θα έχουν ψηθεί θα πέσει ο όγκος του κέικ που εκείνη την ώρα θα ψήνεται.
  • Οπότε βάζουμε πρώτα να ψήσουμε τα cupcake και με το που τα βγάλουμε βάζουμε τις ειδικές φόρμες του γιγάντιου cupcake να ψηθούν.
  • Όταν ψηθούν αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν καλά πάνω σε μία σχάρα.

Για το στόλισμα του δέντρου

  • Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ στη μεσαία ταχύτητα το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο και να απορροφηθεί η άχνη, για 3-5 λεπτά.
  • Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το χρώμα ζαχ/κης και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα λείο και απαλό frosting.
  • Μεταφέρουμε σε μία σακούλα ζαχ/κης με μύτη κορνέ αστεράκι.

Για τη γιρλάντα

  • Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ στη μεσαία ταχύτητα με το φτερό το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο και να απορροφηθεί η άχνη, για 3-5 λεπτά.
  • Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα λείο και απαλό frosting. Μεταφέρουμε σε μία άλλη σακούλα ζαχ/κης με μύτη κορνέ αστεράκι.

Συναρμολόγηση

  • Βάζουμε λευκό φρόστιγκ στην κορυφή του μεγάλου κομματιού από το γιγάντιο cupcake και τοποθετούμε το δεύτερο κομμάτι επάνω του.
  • Διακοσμούμε με το λευκό frosting το πάνω μέρος του γιγάντιου cupcake.
  • Δημιουργούμε πράσινες ροζέτες στην πάνω πλευρά του κέικ ξεκινώντας από τη μέση προς την κορυφή.
  • Ενδιάμεσα με το λευκό frosting δημιουργούμε τις γιρλάντες του δέντρου. Καλύπτουμε και κάτω κάτω τη βάση του δέντρου με το λευκό frosting.
  • Με τον ίδιο τρόπο διακοσμούμε τα cupcakes βάζοντας το πράσινο frosting και δημιουργώντας γιρλάντες με το λευκό.
  • Κολλάμε τα σοκολατάκια και πασπαλίζουμε με τη κόκκινη ζάχαρη και τα sprinkles.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(18)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(1)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

545
Θερμίδες (kcal)
27 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

26.0
Λιπαρά (γρ.)
37 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

16.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
80 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

72.0
Υδατ/κες (γρ.)
28 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

52.0
Σάκχαρα (γρ.)
58 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

5.7
Πρωτεΐνη (γρ.)
11 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.1
Φυτικές Ίνες (γρ.)
4 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.68
Αλάτι
(γρ.)
11 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus