Για τη σάλτσα σοκολάτας
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 100 γρ. γάλα
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για τα churros
- 80 γρ. βούτυρο
- 240 γρ. νερό
- 20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 2 αβγά, μέτρια
- 1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
- 1 κ.σ. κανέλα
- 4 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική