Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Crumble με raspberries

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Crumble με raspberries

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το crumble

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα.
  • Βάζουμε σε ένα μπολ 2 κ.σ. από τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι, τα αβγά, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.
  • Προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, και ομογενοποιούμε όλα τα υλικά μεταξύ τους.
  • Κόβουμε το ψωμί σε κυβάκια 2 εκ. και τα ρίχνουμε σε ένα τετράγωνο ταψί 22 εκ. 
  • Αδειάζουμε το μείγμα που προετοιμάσαμε στο ταψί και βυθίζουμε τα κομμάτια του ψωμιού μέσα σε αυτό ώστε να καλυφθούν εντελώς.
  • Προσθέτουμε τα raspberries και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη 1 κ.σ. ζάχαρη.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 20-25 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το μείγμα και να χρυσαφίσει. 
  • Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και αφήνουμε για 15 λεπτά στην άκρη να κρυώσει ελαφρά.

Για τη σάλτσα raspberries

  • Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά τα raspberries, τη ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας, και αφήνουμε να βράσουν για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα raspberries και να λιώσει η ζάχαρη.
  • Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και χτυπάμε το μείγμα με το ραβδομπλέντερ μέχρι να διαλυθούν εντελώς τα raspberries.
  • Περνάμε τη σάλτσα από το σουρωτήρι.
  • Σερβίρουμε το crumble με γιαούρτι, περιχύνουμε τη σάλτσα, και γαρνίρουμε με λίγα ακόμα raspberries.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(0)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

495
Θερμίδες (kcal)
25 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

9.4
Λιπαρά (γρ.)
13 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

3.8
Κορ.Λίπη (γρ.)
19 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

79.0
Υδατ/κες (γρ.)
30 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

47.0
Σάκχαρα (γρ.)
52 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

18.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
36 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

8.2
Φυτικές Ίνες (γρ.)
33 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.91
Αλάτι
(γρ.)
15 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus