Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά
Cupcakes βανίλιας με βουτυρόκρεμα
Cupcakes βανίλιας με βουτυρόκρεμα
Clock dfcc0e208d138d9bd767c6f1f85dfe28624afa0652c24ad00a1a457ca3ec6e0d
1 ώρα
Χρόνος Εκτέλεσης
Shares 5606bf075942176c08f602bcfddfb1eae4f9ffc25749ab7454da85f803864740
12
Μερίδα/ες
Difficulty ff7c9d703c99daf2ec2af59a591ebe31b6bd74796afe6167236e1316b56ed4a6
2
Βαθμός Δυσκολίας
Μέθοδος Εκτέλεσης

Ευχαριστούμε πολύ τη Ζοζέφα Πέγκου, sugar artist, για την υπέροχη δημιουργία της.

Για τα cupcakes

  • Βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν, το αλάτι και το βούτυρο στο μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Βάζουμε σταδιακά το μισό γάλα.
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το υπόλοιπο γάλα, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας και τα ρίχνουμε και αυτά στο μίξερ. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Βάζουμε το μείγμα μας σε θήκες ψησίματος με χαρτάκια μέχρι τα 2/3 γιατί αυτό θα φουσκώσει.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

Για το frosting

  • Στο μίξερ με το φτερό χτυπάμε το βούτυρο, την άχνη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να αφρατέψουν για 15 περίπου λεπτά.
  • Στη συνέχεια, χαμηλώνοντας λίγο την ταχύτητα ρίχνουμε το γάλα και την κόκκινη ζαχαρόπαστα. Συνεχίζουμε να χτυπάμε για 10 λεπτά ακόμα.
  • Τέλος, βάζουμε το frosting μέσα σε ένα κορνέ και διακοσμούμε τα cupcakes κάνοντας σχήμα τριαντάφυλλου.
  • Αν θέλετε προμηθευτείτε τον ειδικό εξοπλισμό (μία γλάστρα, ένα στρογγυλό φελιζόλ, οδοντογλυφίδες και χρωματιστό χαρτί περιτυλίγματος) και δημουργήστε τη γλάστρα με τα cupcakes.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
comments powered by Disqus