Για τη βάση
- 8 φύλλο κρούστας για γλυκά Χρυσή Ζύμη
- 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για τη γέμιση
- 3 αβγά, μεσαία
- 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 κ.σ. νερό
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 160 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- 250 γρ. σαντιγί
Για το σερβίρισμα
- 250 γρ. σαντιγί
- φουντούκια, καραμελωμένα
- φύλλα δυόσμου