Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Γλυκό ψυγείου με μύρτιλα

  • Διατροφή χωρίς γλουτένη

    Αποκλείει φαγητά που περιέχουν γλουτένη, όπως σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και παράγωγά τους.

Γλυκό ψυγείου με μύρτιλα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βάζουμε όλα τα υλικά για τη βάση και τα χτυπάμε στο πολυμηχάνημα μέχρι το μείγμα να μοιάζει σαν βρεγμένη άμμος.
  • Ρίχνουμε το μείγμα σε μια φόρμα 20 εκ. με αποσπώμενη βάση και τα πιέζουμε με τα χέρια μας ή με ένα ποτήρι ώστε να γίνει μια ωραία βάση.
  • Τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο για να παγώσει η βάση μέχρι να ετοιμάσουμε το επόμενο βήμα.
  • Βάζουμε τη ζελατίνα στο νερό και ανακατεύουμε.
  • Όταν φουσκώσει αδειάζουμε το μείγμα σε ένα τηγανάκι και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζελατίνη. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά.
  • Περνάμε τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης, τα φρούτα, το τυρί κρέμα και το γλυκαντικό, εκτός από την κρέμα γάλακτος, από το πολυμηχάνημα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρέμα την ζελατίνη και χτυπάμε μέχρι να σφίξει το μείγμα και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Όταν είναι έτοιμο, ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τη βάση που είχαμε στο ψυγείο και ισιώνουμε με μια σπάτουλα. Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
  • Ετοιμάζουμε τη σαντιγί χτυπώντας στο μίξερ την κρέμα, το γλυκαντικό και το ξύσμα μέχρι να πήξει.
  • Με τη βοήθεια ενός κορνέ βάζουμε τη σαντιγί πάνω στο μείγμα με τα φρούτα.
  • Σκορπίζουμε ενδιάμεσα τα μύρτιλλα.
  • Σερβίρουμε με ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης.

Tip

Αντί για μύρτιλα μπορείτε να βάλετε είτε φράουλες, σταφίλια ή ροδάκινα.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(4)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

345
Θερμίδες (kcal)
17 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

32.0
Λιπαρά (γρ.)
46 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

17.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
85 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

6.2
Υδατ/κες (γρ.)
2 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

4.2
Σάκχαρα (γρ.)
5 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

7.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
14 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

3.4
Φυτικές Ίνες (γρ.)
14 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.26
Αλάτι
(γρ.)
4 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus