Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Καραμελωμένα πορτοκάλια βουτηγμένα σε σοκολάτα

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

  • Διατροφή χωρίς γλουτένη

    Αποκλείει φαγητά που περιέχουν γλουτένη, όπως σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και παράγωγά τους.

  • Διατροφή χωρίς αυγά

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Καραμελωμένα πορτοκάλια βουτηγμένα σε σοκολάτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βάζουμε τα πορτοκάλια μέσα σε μία κατσαρόλα με κρύο νέρο, τόσο ώστε να καλύπτονται. Μόλις πάρει μία βράση τα αφαιρούμε από την κατσαρόλα. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικάσια άλλες δύο φορές.
  • Μόλις είναι έτοιμα τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν, για να μην καούμε, και τα κόβουμε το καθένα σε οκτώ κάθετες φέτες.
  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και τρεις κούπες νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν, ανακατεύοντας ανα τακτά χρονικά διαστήματα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε τα πορτοκάλια και τα αφήνουμε να βράσουν για 1/2 - 1 1/2 ώρα, ανάλογα με την κουζίνα, ή μέχρι να πήξει το σιρόπι και τα πορτοκάλια να γίνουν ημιδιαφανή. Προσθέτουμε το ανθόνερο.
  • Μεταφέρουμε σε ένα δοχείο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Σε αυτή τη φάση τα πορτοκάλια μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για ένα μήνα σε αεροστεγές δοχείο.
  • Αφαιρούμε τα πορτοκάλια από το σιρόπι και τα τοποθετούμε πάνω σε μια σχάρα με ένα ταψί από κάτω για να στραγγίξουν.
  • Όταν είναι έτοιμα βυθίζουμε την κάθε φέτα πορτοκάλι, το μισό της, στη λιωμένη σοκολάτα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με μια λαδόκολλα. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί η σοκολάτα και μετά σερβίρουμε.  
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(26)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(2)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(1)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

226
Θερμίδες (kcal)
11 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

3.0
Λιπαρά (γρ.)
4 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

1.8
Κορ.Λίπη (γρ.)
9 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

48.0
Υδατ/κες (γρ.)
18 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

48.0
Σάκχαρα (γρ.)
53 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

0.8
Πρωτεΐνη (γρ.)
2 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

0.0
Φυτικές Ίνες (γρ.)
0 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.03
Αλάτι
(γρ.)
1 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus