Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Κέικ σοκολάτας με κόκκινο κρασί

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Κέικ σοκολάτας με κόκκινο κρασί

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα το βούτυρο με τις ζάχαρες μέχρι να αφρατέψουν καλά.
  • Ρίχνω ένα ένα τα αυγά μέσα και περιμένουμε να ενσωματωθεί το προηγούμενο πριν ρίξουμε το επόμενο.
  • Προσθέτουμε τις βανίλιες και σιγά σιγά το κρασί. Το μείγμα μας θα κόψει μιας και το κρασί είναι πολύ όξινο αλλά δεν μας απασχολεί.
  • Εν τω μεταξύ σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν και τη σόδα αφού τα περάσουμε από κόσκινο.
  • Ρίχνουμε το μείγμα αυτό στο μίξερ σε δόσεις σιγά σιγά μέχρι να ανακατευτούν όλα τα υλικά καλά. Αν θέλουμε να το κάνουμε τούρτα καλό θα είναι την τελευταία δόση να την προσθέσουμε με μια σπάτουλα και να την ανακατέψουμε.
  • Γενικά σε όλα τα κέικ πρέπει να ξέρουμε ότι πρέπει να ανακατεύουμε όσο το δυνατόν λιγότερο το αλεύρι για να γίνεται αφράτο το κέικ.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μια στογγυλή φόρμα με τρύπα για κέικ 20εκ.
  • Αλευροβουτυρώνουμε καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160ο C για 30 λεπτά ή μέχρι ένα ξυλάκι ή ένα μαχαίρι να βγαίνει καθαρό καθώς το βάζουμε μέσα στο κέικ.
  • Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά μέσα στο ταψί και μετά το αναποδογυρίζουμε πάνω σε μια σχάρα και περιμένουμε να κρυώσει τελείως πριν το κόψουμε κομμάτια για να το διακοσμήσουμε.
  • Κόβουμε σε κομμάτια των 5x5 εκ. και διακοσμούμε με λιωμένη σοκολάτα. Σερβίρουμε σε πιάτα ή σε κομμένες λαδόκολλες.

Tip

Κατ' αρχάς είναι ένα υπέροχο κέικ.. Με όμορφα αρώματα σοκολάτας και κόκκινου κρασιού. Ιδιαίτερο και με πολλές χρήσεις! Με μια επικάλυψη γίνεται τούρτα πολυόροφη ή μπορεί να γίνει ατομικά γλυκάκια για κέρασμα!

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(34)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(1)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

771
Θερμίδες (kcal)
39 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

30.0
Λιπαρά (γρ.)
43 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

17.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
85 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

110.0
Υδατ/κες (γρ.)
42 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

71.0
Σάκχαρα (γρ.)
79 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

12.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
24 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

7.5
Φυτικές Ίνες (γρ.)
30 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.68
Αλάτι
(γρ.)
11 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus