- 240 γρ. γάλα
- 60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 260 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 2 αβγά
- 1 βανιλίνη
- 1 πρέζα αλάτι
- 400 ml σπορέλαιο
Για τη σύνθεση
- 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 5 γρ. κανέλα
Λουκουμάδες κανάτας
-
Χορτοφαγική διατροφή
Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.
-
Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς
Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.
-
15'
Χρόνος
Εκτέλεσης
-
10'
Χρόνος
Ψησίματος
-
4-6
Μερίδες
-
1
Βαθμός
Δυσκολίας
-
Προσθήκη στο “Bιβλίο Συνταγών” μου
Πρέπει να συνδεθείτε
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Τοποθετούμε ένα τηγάνι με το σπορέλαιο σε μέτρια φωτιά για να φτάσει στους 180ο C.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, τη βανίλια, τα αβγά, αλάτι και ανακατεύουμε καλά με σύρμα χειρός μέχρι να έχουμε έναν παχύρευστο χυλό.
- Μεταφέρουμε σε κανάτα και ρίχνουμε πολύ αργά το ¼ από το μείγμα στο καυτό λάδι. Ψήνουμε 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά για να ψηθεί καλά και να πάρει χρώμα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα και αφήνουμε στην άκρη.
- Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε τον λουκουμά και τον βάζουμε αμέσως στο μπολ με τη ζάχαρη και την κανέλα. Φροντίζουμε να καλυφθεί όλη η επιφάνειά του. Αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη.
- Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλο το μείγμα και σερβίρουμε.
Διατροφικός
πίνακας
Διατροφική αξία ανά μερίδα
390
Θερμίδες (kcal)
20
%
Θερμίδες
Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.
7.9
Λιπαρά (γρ.)
11
%
Λιπαρά Οξέα
Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.
2.1
Κορ.Λίπη (γρ.)
11
%
Κορεσμένα Λιπαρά
Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.
70.0
Υδατ/κες (γρ.)
27
%
Υδατάνθρακες
Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
37.0
Σάκχαρα (γρ.)
41
%
Σάκχαρα
Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.
8.7
Πρωτεΐνη (γρ.)
17
%
Πρωτεΐνη
Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.
1.6
Φυτικές Ίνες (γρ.)
6
%
Φυτικές ίνες
Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.
0.4
Αλάτι
(γρ.)
(γρ.)
7
%
Αλάτι
Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.
*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.
*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.
*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό
