Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Μελόπιτα σε τάρτα

Μελόπιτα σε τάρτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για την τάρτα

Για τη γέμιση

  • Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και τα αυγά.
  • Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε και το μέλι με τα υπόλοιπα υλικά.
  • Μόλις ανακατέψουμε το μέλι καλά, ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού, την κανέλα, το μπέικιν, τη βανίλια και ανακατεύουμε.
  • Τέλος, προσθέτουμε και το ανθότυρο και σπάμε με το σύρμα. Δε χρειάζεται να σπάσουμε τελείως το τυρί (αλλά αν θέλουμε πιο λείο αποτέλεσμα χτυπάμε στο μίξερ να σπάσει καλά το τυρί).
  • Μεταφέρουμε τη γέμιση πάνω στην τάρτα και την απλώνουμε με μία μαρίζ ή μια κουτάλα.
  • Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να φουσκώσει και να πάρει ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα.
  • Αφαιρούμε από το φούρνο και αφήνουμε 1 ώρα να κρυώσει.

Για τα καραμελωμένα καρύδια

  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά να κάψει.
  • Μόλις κάψει, ρίχνουμε τη ζάχαρη σιγά σιγά, 2 κ.σ. μέλι και στη συνέχεια τα καρύδια. Προσθέτουμε και λίγη κανέλα και ανακατεύουμε.
  • Περιμένουμε να καραμελώσουν τα καρύδια και προσέχουμε μην καούν.
  • Μετά από λίγο, αφαιρούμε από τη φωτιά και τοποθετούμε σε ένα ταψί.
  • Αφήνουμε να κρυώσουν.

Για το σερβίρισμα

  • Ρίχνουμε 75 γρ. μέλι στην τάρτα μας αφού το ζεστάνουμε πρώτα σε ένα τηγανάκι για να μπορέσει να τραβήξει η τάρτα το μέλι.
  • Ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι τα καρύδια μας και τα ρίχνουμε από πάνω με λίγη επιπλέον κανέλα και θυμάρι.

Tip

Το θυμάρι θα απογειώσει την τάρτα μας.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(14)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(1)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά 100 γρ.

389
Θερμίδες (kcal)
19 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

21.0
Λιπαρά (γρ.)
30 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

11.1
Κορ.Λίπη (γρ.)
55 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

38.7
Υδατ/κες (γρ.)
15 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

25.5
Σάκχαρα (γρ.)
28 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

10.9
Πρωτεΐνη (γρ.)
22 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.0
Φυτικές Ίνες (γρ.)
4 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.77
Αλάτι
(γρ.)
13 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus