Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Μους σοκολάτας γάλακτος

  • Διατροφή χωρίς γλουτένη

    Αποκλείει φαγητά που περιέχουν γλουτένη, όπως σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και παράγωγά τους.

Μους σοκολάτας γάλακτος

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βουτάμε τα φύλλα ζελατίνης σε ένα μπολ με νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουν.
  • Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ με το σύρμα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφριά σαντιγί και να μοιάζει με γιαούρτι.
  • Βάζουμε το γάλα σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά να πάρει μια βράση. Αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για 2 λεπτά.
  • Αφαιρούμε τα φύλλα ζελατίνης από το νερό και τα στραγγίζουμε με τα χέρια μας.
  • Mεταφέρουμε τα φύλλα ζελατίνης στο ζεστό γάλα και τα ανακατεύουμε με μια κουτάλα να διαλυθούν.
  • Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα γάλακτος και τη βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Ρίχνουμε το μισό μείγμα του γάλακτος μέσα στο μπολ με την κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά με την κουτάλα. Σταδιακά προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει.
  • Προσθέτουμε τη σαντιγί στο μπολ με τη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά με μια μαρίζ, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα δύο μείγματα.
  • Μοιράζουμε τη μους σε ποτηράκια και τα μεταφέρουμε στο ψυγείο να κρυώσουν καλά.
  • Σερβίρουμε με ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(31)
Stars 4
(2)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

421
Θερμίδες (kcal)
21 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

33.0
Λιπαρά (γρ.)
47 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

21.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
105 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

25.0
Υδατ/κες (γρ.)
10 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

24.0
Σάκχαρα (γρ.)
27 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

5.3
Πρωτεΐνη (γρ.)
11 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

0.9
Φυτικές Ίνες (γρ.)
4 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.12
Αλάτι
(γρ.)
2 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus