Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά
Συνταγή Μέλους:
Ο πιο νόστιμος κορμός σοκολάτας
Ο πιο νόστιμος κορμός σοκολάτας
Συνταγή Μέλους
Clock dfcc0e208d138d9bd767c6f1f85dfe28624afa0652c24ad00a1a457ca3ec6e0d
5 ώρες
Χρόνος Εκτέλεσης
Shares 5606bf075942176c08f602bcfddfb1eae4f9ffc25749ab7454da85f803864740
5
Μερίδα/ες
Difficulty ff7c9d703c99daf2ec2af59a591ebe31b6bd74796afe6167236e1316b56ed4a6
Βαθμός Δυσκολίας
Μέθοδος Εκτέλεσης

1) Βράζω το ζαχαρούχο γάλα (το τοποθετώ ξαπλωτά) σε χαμηλή φωτιά για 4 ώρες. Το νερό πρέπει να καλύπτει πάντα το τενεκεδάκι από το ζαχαρούχο. Αν, δηλαδή, κατά την διάρκεια που βράζει το νερό κατέβει, συμπληρώνω. Θα πρέπει πρώτα να κρυώσει και μετά να το ανοίξετε. Γι' αυτό ίσως είναι ακόμα καλύτερο να το βράσετε μια ημέρα πριν κάνετε το γλυκό

2) Βάζω στο blender τα φουντούκια, την ζάχαρη άχνη, το κακάο και το λάδι και τα χτυπάω. Το μείγμα μου πρέπει να είναι αρκετά υγρό και όχι παχύρρευστο. Αν δεν είναι συνεχίζω να χτυπάω μέχρι να γίνει.

3) Μόλις πετύχω το μείγμα ρίχνω το λιωμένο βούτυρο και συνεχίζω να χτυπάω μέχρι να γίνει αλοιφή.

4) Στρώνω σε μια μακρόστενη φόρμα διάφανη μεμβράνη (όσα κομμάτια χρειαστούν για να καλυφθεί όλη η φόρμα).

5) Ξεκινάω με μια στρώση από το σοκολατένιο μου μείγμα, από πάνω στρώνω διαγώνια τα μπισκότα, στα κενά βάζω κουταλιές από το ζαχαρούχο που έχει γίνει καραμέλα και τέλος από πάνω στρώνω τα πτι-μπερ. Συνεχίζω με την ίδια σειρά μέχρι να τελειώσει το σοκολατένιο μείγμα, το οποίο στρώνω και τελευταίο. Στην ουσία 2 φορές το κάνεις. Στην φόρμα που χρησιμοποίησα δηλαδή εγώ.

6) Κλείνω από πάνω με τη διάφανη μεμβράνη και την πατάω ελαφρώς για να πάει παντού η σοκολάτα.

7) Βάζω στο ψυγείο ή στην κατάψυξη (αναλόγως τα γούστα) και αφήνω το γλυκό να κρυώσει καλά.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
comments powered by Disqus