Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά
Συνταγή Μέλους:

Πανακοτα βασιλικού

Πανακοτα βασιλικού
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε μια μπασίνα με χλιαρό νερό.
  • Μπλανσάρουμε τα φύλλα βασιλικού και στην συνέχεια τα βάζουμε σε ένα σκεύος μαζί με λίγο από το νερό που χρησιμοποιήσαμε.
  • Αλέθουμε τα φύλλα καλά, στο μπλέντερ, μέχρι να γίνει ένας χυλός.
  • Στη συνεχεία περνάμε το μείγμα από σήτα (ψιλή) καλά.
  • Παράλληλα έχουμε βάλει την κρέμα γάλακτος μαζί με την ζάχαρη σε ένα κατσαρόλι, που ανακατεύουμε συχνά.
  • Μόλις ζεσταθεί η κρέμα θα βάλουμε τον βασιλικό (το εκχύλισμα), προσθέσουμε και τα φύλλα ζελατίνης και ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσουν τα φύλλα.
  • Γεμίζουμε ένα ποτήρι μέχρι την μέση και το βάζουμε στο ψυγείο. Μόλις πήξη λίγο βάζουμε μια ολόκληρη φράουλα μέσα στο γλυκό μας και συμπληρώνομαι το ποτήρι με το μείγμα . Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2μιση ώρες.

Για το καραμέλωμα

  • Θα χρειαστούμε 50 γρ ζάχαρη την όποια θα βάλουμε με 50 γρ νερό στην φωτιά, σε ένα τηγανάκι. Μόλις αρχίσει να δένει η καραμέλα θα βγάλουμε από την φωτιά και θα προσθέσουμε την φράουλες.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(0)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus