- 170 γρ. κουβερτούρα λευκή
- 60 μίνι πρέτζελ
- 120 γρ. καραμέλες, βουτύρου, λιωμένες σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά
- ανθό αλατιού
- 50 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, για γαρνίρισμα
Πρέτσελ με καραμέλες και σοκολάτα
-
Διατροφή χωρίς αυγά
Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.
-
40 λεπτά
Χρόνος
Εκτέλεσης
-
20
Μερίδες
-
1
Βαθμός
Δυσκολίας
-
Προσθήκη στο “Bιβλίο Συνταγών” μου
Πρέπει να συνδεθείτε
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Λιώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα. Η λευκή σοκολάτα είναι πιο ευαίσθητη στην θερμοκρασία οπότε θέλει προσοχή στο λιώσιμό της για να μην μας κόψει.
- Απλώνουμε λαδόκολλα σε ταψάκια ή στην επιφάνεια εργασίας μας (αν έχουμε τον χώρο), και με τη βοήθεια ενός κουταλιού απλώνουμε κουταλιές δημιουργώντας σοκολατένιους κύκλους διαμέτρου 3 εκ.
- Συνολικά κάνουμε 20 τέτοιους κύκλους.
- Επάνω σε κάθε ένα από αυτούς και πριν στεγνώσουν προσθέτουμε από 3 πρέτσελ που να ακουμπάνε το ένα το άλλο και να επικαλύπτονται ελαφρά.
- Πάνω τους μοιράζουμε την λιωμένη καραμέλα με τη βοήθεια ενός κουταλιού και πασπαλίζουμε με λίγο ανθό αλατιού το κάθε ένα.
- Αφήνουμε να στερεοποιηθεί λίγο η καραμέλα με τη σοκολάτα και τα πρέτσελ.
- Λιώνουμε σε μπεν μαρί την υπόλοιπη σοκολάτα και διακοσμούμε τις μπουκιές μας κάνοντας γραμμές με τη σκούρη σοκολάτα πάνω τους.
- Αφήνουμε να κρυώσουν καλά, τα ξεκολλάμε από τη λαδόκολλα και τα φυλάμε σε ένα μπολ που να κλείνει καλά μέσα στο ψυγείο.
Διατροφικός
πίνακας
Διατροφική αξία ανά μερίδα
111
Θερμίδες (kcal)
6
%
Θερμίδες
Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.
4.7
Λιπαρά (γρ.)
7
%
Λιπαρά Οξέα
Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.
2.5
Κορ.Λίπη (γρ.)
13
%
Κορεσμένα Λιπαρά
Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.
16.0
Υδατ/κες (γρ.)
6
%
Υδατάνθρακες
Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
11.0
Σάκχαρα (γρ.)
12
%
Σάκχαρα
Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.
1.3
Πρωτεΐνη (γρ.)
3
%
Πρωτεΐνη
Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.
0.0
Φυτικές Ίνες (γρ.)
0
%
Φυτικές ίνες
Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.
0.23
Αλάτι
(γρ.)
(γρ.)
4
%
Αλάτι
Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.
*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.
*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό
