Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά

Σοκολατένια γλαστράκια

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για την κρέμα

  • Σε ένα μπολ βάζουμε 100 γρ. από το γάλα, τη μισή ζάχαρη, το κορν φλάουρ, τους κρόκους, το αλάτι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
  • Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα, την υπόλοιπη ζάχαρη, τη βανίλια, το ξύσμα από το πορτοκάλι και μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά για να πάρει μία βράση.
  • Μόλις πάρει βράση αφαιρούμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σιγά σιγά το μείγμα από την κατσαρόλα στο μείγμα με τους κρόκους ανακατεύοντας συνέχεια με ένα σύρμα χειρός.
  • Μεταφέρουμε όλο το μείγμα ξανά στην κατσαρόλα και μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει η κρέμα.
  • Σβήνουμε τη φωτιά, βάζουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Μεταφέρουμε την κρέμα σε ένα μπολ, καλύπτουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες μέχρι να κρυώσει καλά.
  • Αφαιρούμε από το ψυγείο και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να αφρατέψει. Μπορούμε να την αφρατέψουμε και στο μίξερ. Μεταφέρουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και αφήνουμε στην άκρη.

Για τη σύνθεση

  • Απλώνουμε 2-3 κ.σ. από την λιωμένη κουβερτούρα σε χάρτινα ποτήρια μιας χρήσης και φροντίζουμε να καλύψει όλη την εσωτερική επιφάνεια από τα ποτηράκια. Αφήνουμε για 5-10 λεπτά να σταθεροποιηθούν. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για τη δεύτερη στρώση και αφήνουμε 5-10 λεπτά να σταθεροποιηθούν. Ξεφορμάρουμε προσεκτικά.
  • Παίρνουμε ένα σοκολατένιο ποτηράκι και βάζουμε 1 στρώση από την κρέμα, 2 κ.σ. φιστίκια, άλλη μία στρώση από την κρέμα, 1 κ.σ. φράουλες κομμένες σε μικρά κομμάτια και 2 κ.σ. από το τριμμένο μπισκότο.
  • Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα ποτηράκια.
  • Βάζουμε κλωνάρια από μυρωδικά και βρώσιμα λουλούδια και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(6)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά 100 γρ.

339
Θερμίδες (kcal)
17 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

20.0
Λιπαρά (γρ.)
29 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

9.6
Κορ.Λίπη (γρ.)
48 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

33.0
Υδατ/κες (γρ.)
13 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

22.0
Σάκχαρα (γρ.)
24 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

6.1
Πρωτεΐνη (γρ.)
12 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.4
Φυτικές Ίνες (γρ.)
10 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.16
Αλάτι
(γρ.)
3 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus