Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά
Συνταγή Μέλους:

Σουλτάν Κανταΐφι, ο Βασιλιάς τών Εκμέκ!!!!

Σουλτάν Κανταΐφι, ο Βασιλιάς τών Εκμέκ!!!!
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

ΕΚΤEΛΕΣΗ

  • Σε μέτριο βαθύ ταψί ξάνουμε το κανταΐφι.Το περιχύνουμε με το βούτυρο καμένο και το ψήνουμε για λίγο στο φούρνο έως ότου πάρει ξανθό χρώμα.
  • Το αφήνουμε να κρυώσει και περιχύνουμε με καυτό το σιρόπι. Ετοιμάζουμε την πρώτη κρέμα. Χτυπάμε σε ένα μπολ τους 7 κρόκους με τη ζάχαρη.
  • Ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι και εναλλάξ το γάλα και το κόρν φλάουρ.Την βάζουμε σε κατσαρόλα και την βάζουμε στην φωτιά.
  • Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα, και όπως είναι καυτή τη ρίχνουμε πάνω στο κανταΐφι και την απλώνουμε να έχει παντού το ίδιο πάχος και την αφήνουμε να κρυώσει. Έπειτα ετοιμάζουμε την δεύτερη κρέμα.
  • Χτυπάμε στο μίξερ τη σαντιγύ με λίγο γάλα ( 2 δαχτυλάκια του ποτηριού ) ώσπου να αφρατέψει. Ρίχνουμε και την μαρέγκα ανακατεύοντας τη με απαλές κινήσεις με ένα κουτάλι.Τη ρίχνουμε και αυτή μέσα στο ταψί στρώνοντας τη ισόπαχα.
  • Τέλος ρίχνουμε από πάνω μια βανιλίνη και το καβουρντισμένο αμύγδαλο. Το ταψί το τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγες ώρες, όχι στην κατάψυξη. Καλή Επιτυχία!!!
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(1)
Stars 4
(0)
Stars 3
(1)
Stars 2
(2)
Stars 1
(3)
comments powered by Disqus