Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκά
Συνταγή Μέλους:

Βασιλόπιτα με gingerbread

Βασιλόπιτα με gingerbread
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για την βασιλόπιτα:

1)Ζεσταίνω το γάλα με τον αστεροειδή γλυκάνισσο και μόλις αρχίσει να βράζει το τραβάω απο τη φωτιά,αφερώ το γλυκάνισσο και προσθέτω το μέλι,τη μαρμελάδα και το βούτηρο.

2)Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύω το αλεύρι,το baking,το κορν φλαουρ,τη κανέλλα και τα 5 μπαχαρικά.

3)Προσθέτω τα υγρά στα στερεά και ανακατεύω καλά.

4)Τέλος προσθέτω τα αυγά ένα-ένα και το αλάτι.

5)Ρίχνω το μίγμα σε βουτυρωμένο τσέρκι 20cm και ψήνω στους 170 για 1 ώρα.

Για την Ελβετική μαρέγκα:

1)Χτυπάω τα ασπράδια με την άχνη σε μπεν μαρι μέχρι να διπλασιαστεί και να γίνει μια κρέμα(περίπου 60 βαθμούς κελσίου).

2)Τραβάω απο τη φωτιά και συνεχίζω το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να σφίξει και

3)απλώνω πάνω απο τη βασιλόπιτα που έχει κρυώσει.Για το ντεκορ χρησιμοποίησα απλή ζύμη από μπισκότα και διακοσμητικά.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(2)
Stars 4
(0)
Stars 3
(1)
Stars 2
(2)
Stars 1
(3)
comments powered by Disqus