Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκές Πίτες & Τάρτες
Συνταγή Μέλους:

Αλμυρό κέικ πολέντας με χούμους

Αλμυρό κέικ πολέντας με χούμους
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160, βουτυρώνουμε την φόρμα μας και στρώνουμε με αντικολλητικό χαρτί.
  • Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, φροντίζοντας να χτυπηθούν καλά ενδιαμέσως.
  • Προσθέστε το καλαμποκάλευρο, και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι.
  • Ρίξτε το ξύσμα του λεμονιού,το baking,το καλαμπόκι, τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι και τις ελιές ψιλοκομμένες.
  • Αδειάστε το μείγμα στη φόρμα και ισιώστε την επιφάνεια. Κάνουμε τρύπες στο μείγμα μας και με ένα κουτάλι τις γεμίζουμε με το τυρί.
  • Ψήνουμε το κέικ για μια ώρα και στα μισά του ψησίματος το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. ( ΤΟ ΚΕΙΚ ΔΕΝ ΘΑ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ ΠΟΛΥ.)
  • Ξεφορμάρουμε όταν κρυώσει.

Για το χούμους

  • Βάζουμε τα ρεβίθια στο μπλέντερ, με το χυμό λεμονιού, το ταχίνι, το κύμινο, και το αλάτι.
  • Αν είναι πολύ σφιχτό το μίγμα, προσθέτουμε λίγο από το ζουμί τους.
  • Διορθώνουμε με επιπλέον χυμό λεμονιού,ξύσμα λεμονιού και προσθέτουμε την πάπρικα, την καυτερή πιπερίτσα,το σκόρδο, το τζίντζερ και λίγο φρέσκο ελαιόλαδο.
  • Χτυπάμε για λίγο ακόμη όλα τα υλικά στο μπλέντερ.

ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ!

ΚΟΒΟΥΜΕ ΕΝΑ ΚΟΜΜΑΤΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΛΕΝΤΑ ΚΑΙ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΧΟΥΜΟΥΣ ΑΠΟ ΠΑΝΩ, ΠΑΣΠΑΛΙΖΟΝΤΑΣ ΜΕ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΑΝΗΘΟ Κ ΦΡΕΣΚΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(0)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus