Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκές Πίτες & Τάρτες
Συνταγή Μέλους:

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα

Γλυκιά Κολοκυθόπιτα
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους και τους βάζουμε στο multi.
  • Σε μία κατσαρόλα σχετικά μεγάλη, βάζουμε νερό λίγο πιο πάνω από την μέση να ζεσταίνεται.
  • Λίγο πριν αρχίσει να βράσει, ρίχνουμε την τριμμένη κολοκύθα και την αφήνουμε να βράσει, ανακατεύοντας αραιά και που, για περίπου 20 λεπτά .
  • Σε ένα κατσαρολάκι ταυτόχρονα για να γλυτώσουμε χρόνο, βράζουμε το ρύζι.
  • Όταν είναι έτοιμη η κολοκύθα, την σουρώνουμε και την πατικώνουμε με μία κουτάλα να φύγουν όλα τα περιττά υγρά.
  • Στην συνέχεια, στην ίδια κατσαρόλα ξαναβάζουμε με σβηστό το μάτι την κολοκύθα, ρίχνουμε και το ρύζι.
  • Χτυπάμε τα αυγά, και τα αναμιγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. 
  • Προσθέτουμε το γάλα, την ζάχαρη, το αλάτι - πιπέρι, την βανίλια και την κανέλα.
  • Συνεχίζουμε με το βούτυρο και τελευταίο το αλεύρι. Αν νομίζουμε πως είναι νερουλή η σύβραση, τότε προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι.
  • Στο ταψί βάζουμε τα τρία φύλλα κάτω, τα λαδώνουμε, ρίχνουμε την σύβραση και στο τέλος άλλα τρία φύλλα.
  • Με ένα μαχαίρι διαχωρίζουμε τα κομμάτια και την βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για περίπου μία ώρα, μέχρι να πάρει χρώμα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(2)
Stars 4
(1)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus