Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκές Πίτες & Τάρτες
Συνταγή Μέλους:

Γρήγορη τάρτα κρέμα με σως βατόμουρο.

Γρήγορη τάρτα κρέμα με σως βατόμουρο.
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

Παρασκευή ζύμης για τη τάρτα :

1)Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό , λάδι και το βούτυρο. Τα ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

2)Κοσκινίζουμε σε ένα σκεύος το αλεύρι και το μπέικιν , ρίχνουμε τη ζάχαρη (για γλυκιά παρασκευή ) . Αφού ανακατέψουμε ρίχνουμε μέσα το ζεστό μείγμα με το νερό,λάδι και το βούτυρο και ανακατεύουμαι μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας .

3)Απλώνουμε τη ζύμη σε μια ταρτιέρα 28εκ και κάνουμε τρύπες με πιρούνι για να μην μας φουσκώσει . Πάνω από τη ζύμη τοποθετούμαι μια λαδόκολλα και πάνω στη λαδόκολλα ότι όσπριο έχουμε περίσσιο για να έχει βάρος ώστε να μην μας φουσκώσει η τάρτα .

4)Ψήνουμε κατευθείαν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αντιστάσεις . Η συγκεκριμένη ζύμη δεν θέλει ξεκούραση μπορούμε να τη ψήσουμε αμέσως . Ψήνουμε για 15 λεπτά και αφαιρούμε τη λαδόκολλα με τα όσπρια .Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρει η τάρτα μας ωραίο χρώμα .

Για τη κρέμα ζαχαροπλαστικής :

1) Βάζουμε σε ένα σκεύος όλα τα στερεά υλικά αλεύρι , ζάχαρη ,βανίλιες τα αυγά και ανακατεύουμαι μέχρι να γίνει το μείγμα μας χυλός .

2)Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα,ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού και προτού πάρει βράση ρίχνουμε το χυλό και ανακατεύουμαι διαρκώς για να μην κολλήσει η κρέμα και μέχρι να δέσει .

3)Μόλις δέσει η κρέμα μας τη κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το βούτυρο . Σε αυτή τη φάση αφού έχει κρυώσει η τάρτα μας και πέσει λιγάκι η θερμοκρασία τη κρέμας τη ρίχνουμε μέσα στη τάρτα . Η τάρτα μπορεί να σερβιριστεί και έτσι από τη στιγμή που κρυώσει και σφίξει η κρέμα . Προαιρετικά εμένα μου αρέσει και φτιάχνω μια γρήγορη σως βατόμουρο την οποία ρίχνω από πάνω .

Για τη σως βατόμουρο :

1) Βάζω τα βατόμουρα σε μια κατσαρόλα ρίχνω τη ζάχαρη και βράζω για λίγα λεπτά ίσα ίσα να λιώσει η ζάχαρη και να σφίξει λίγο το μείγμα μας . Άμα το βράσουμε πολύ θα χάσουν το χρώμα τους τα βατόμουρα και θα σκουρύνει η σως .

2)Αφήνουμε για λίγη ώρα τη σως να πέσει η θερμοκρασία της και τη ρίχνουμε πάνω από τη τάρτα μας . Καλή σας όρεξη !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(58)
Stars 4
(4)
Stars 3
(2)
Stars 2
(3)
Stars 1
(44)
comments powered by Disqus