Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Γλυκές Πίτες & Τάρτες

Σφολιατάκια με μπανάνες

Σφολιατάκια με μπανάνες

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Παίρνουμε τις μπανάνες τις καθαρίζουμε, τις κόβουμε οριζόντια στη μέση και στη συνέχεια σε μικρά κομμάτια 2 εκ.
  • Τις βάζουμε σε ένα μπολάκι και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κονιάκ, την κανέλα και τα καρύδια ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη.
  • Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας, το κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια (κόβουμε τη μεγάλη πλευρά στα τρία για να έχουμε τρεις ίδιες λωρίδες) και κόβουμε στη μέση οριζόντια την κάθε λωρίδα δημιουργώντας 6 ίσα τετράγωνα)
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200°C στον αέρα.
  • Το κάθε τετράγωνο το κόβουμε στη μέση διαγώνια δημιουργώντας δύο ίσα τρίγωνα και συνολικά θα μας βγάλει 12 τριγωνάκια.
  • Τοποθετούμε το κάθε τριγωνάκι με τη βάση του προς τα εμάς.
  • Σε κάθε τρίγωνο κάνουμε 4 χαρακιές με ένα κοφτερό μαχαίρι προσέχοντας να μην κόψουμε πέρα για πέρα τη ζύμη.
  • Οι 2 πρώτες χαρακιές γίνονται παράλληλα στις 2 μεγάλες πλευρές του τριγώνου και σε απόσταση 0,5 εκ. από τις πλευρές του. Προσοχή οι χαρακιές μας να αφήνουν 1 εκ. άκοπο από τη βάση και από την κορυφή.
  • Οι άλλες δύο χαρακιές γίνονται εσωτερικά και παράλληλα από τις πρώτες χαρακιές αφήνοντας απόσταση 0,5 εκ. Και πάλι προσέχουμε να μην κόψουμε εντελώς τη ζύμη.
  • Βάζουμε 1 κ.γ. γεμάτη από τη γέμιση στο μέσο της ζύμης (στο άκοπο κομμάτι)
  • Διπλώνουμε την αριστερή πλευρά πάνω στη γέμιση και διπλώνουμε και την δεξιά πλευρά από πάνω από την αριστερή που καλύπτει σχεδόν τη γέμιση.
  • Με τα δάχτυλα του ενός χεριού κρατάμε τη βάση του τριγώνου και με το άλλο τραβάμε την κορυφή ώστε να ξεχωρίσουν οι χαρακιές και να φαίνονται όμορφες όταν ψηθούν.
  • Στρώνουμε ένα ταψί φούρνου με λαδόκολλα. Τοποθετούμε τα σφολιατάκια μας επάνω στο ταψί και τα αλείφουμε με αυγό με τη βοήθεια ενός πινέλου.
  • Όταν τα ετοιμάσουμε όλα, τα ψήνουμε στον φούρνο για 15-20 λεπτά.
  • Τα βγάζουμε από τον φούρνο, τα πασπαλίζουμε με την άχνη και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(3)
Stars 4
(2)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

230
Θερμίδες (kcal)
11 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

14.5
Λιπαρά (γρ.)
21 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

4.6
Κορ.Λίπη (γρ.)
23 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

20.5
Υδατ/κες (γρ.)
8 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

7.7
Σάκχαρα (γρ.)
9 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

3.4
Πρωτεΐνη (γρ.)
7 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.7
Φυτικές Ίνες (γρ.)
7 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.21
Αλάτι
(γρ.)
3 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus