Για τη βάση
- 300 γρ. ζάχαρη καστανή
- 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 150 γρ. κουβερτούρα
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 50 γρ. γάλα
- 1 πρέζα αλάτι
Για το brownie
- 400 γρ. κουβερτούρα
- 330 γρ. βούτυρο
- 400 γρ. ζάχαρη καστανή
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 6 αβγά, μεσαία
- 1 πρέζα αλάτι
- 230 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
Για το σερβίρισμα
- παγωτό, καϊμάκι
- κουβερτούρα, λιωμένο
- κακάο