Για το σιρόπι
- 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 4 στικ κάρδαμο (κακουλέ)
- 1 στικ κανέλα
- 1 λοβό βανίλιας
- 8 κόκκους πιπεριού
- 2 κ.σ. μέλι
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
- 50 ml λικέρ πορτοκάλι
Για το κέικ
- 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 175 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 175 ml γάλα
- 100 γρ. σπορέλαιο
- 1 αβγό, χτυπημένο
- 2 κ.σ. κακάο, σε σκόνη
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι